シュミリー Château de Chemilly
シュミリーは、1973年にヴィラン家の3兄弟が一から興した、シャブリ地区南部のシュミリー・シュル・セランのドメーヌです。現在は創業者の息子ロイックと甥のヤニックが、5つの村の畑をリュット・レゾネで栽培しています。プティ・シャブリからシャブリ・プルミエ・クリュまで造ります。
銘柄と最安値 最安値が安い順 · 該当 2 / 全 2 銘柄（在庫あり 2）
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 シャブリChablis | 村名 シャブリ | ¥3,979ヴィンテージ表記なし | 2 |
| 白 シャブリ・プルミエ・クリュ・グラン・レゼルヴChablis 1er Cru Grande Réserve | プルミエ・クリュ シャブリ・プルミエ・クリュ | ¥4,3982022 年 | 3 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-27 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
1973年に、ジョエル、ジャン・ピエール、フィリップのヴィラン3兄弟が、一から立ち上げたドメーヌです。2013年には、創業者の息子のロイックと甥のヤニックが跡を継ぎ、畑と醸造所に機械や設備を導入して、作業の負担を減らしながら品質と安定性を高めてきました。2020年にはHVE（環境価値重視認証）のレベル3を取得しています。シャブリ地区の5つの村に畑があり、プティ・シャブリ、シャブリ、シャブリ・プルミエ・クリュのほか、ブルゴーニュ・コトーも造ります。現在はオーセロワ地区のヴェルムントンでも、新しい取り組みを進めています。
スタイル
畑はシャブリ南部のセラン川流域にあり、この土地らしいシャブリのテロワールを求めて、リュット・レゾネ（農薬を必要なときに絞って使う農法）で栽培します。畑と醸造所には環境負荷を減らせる設備を継続して導入し、手を加えすぎない造りを心がけています。シャブリ・プルミエ・クリュ・グラン・レゼルヴは、プルミエ・クリュの畑のぶどうによるキュヴェで、シャブリはその村名格の白ワインです。2013年の継承後は、畑と醸造所で作業を軽くする設備も取り入れています。