ボワッソン・ヴァド Domaine Boisson-Vadot
ボワッソン・ヴァドは、ムルソーを拠点とするドメーヌです。1954年に設立された家族経営で、父ベルナールの名義にあたるラベルとして、息子ピエールと娘アンヌの名義と並び、同じ畑と醸造所から三つのラベルでワインを世に出しており、ワイン造りは父と息子が共同で担います。
銘柄と最安値 最安値が安い順 · 該当 1 / 全 1 銘柄（在庫あり 1）
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| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 ムルソー・プルミエ・クリュ・ジュヌヴリエールMeursault 1er Cru Les Genevrières | プルミエ・クリュ ムルソー › ジュヌヴリエール | ¥140,0002019 年 | 10 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-23 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
ドメーヌは1954年の設立で、現在のピエール・ボワッソンは3代目にあたります。父ベルナールに加え、ムルソーの造り手であるコシュ・デュリから大きな影響を受けたとされます。世代交代が進み、畑を少しずつ生前贈与する相続の都合から、ワインはピエール本人の名義、父ベルナールの名義であるボワッソン・ヴァド、妹アンヌの名義の三つのラベルで出されるようになりました。ワイン造りはピエールと父ベルナールが共同で行っています。
スタイル
畑は11haで、ムルソーを中心にポマール、ボーヌ、モンテリーに広がります。畑仕事を重んじ、殺虫剤・除草剤・化学肥料は使いません。収量を抑え、酸を保つために収穫は早めです。白ワインは自然酵母で樽発酵し、熟成は18か月から22か月と長く、新樽は平均15%から30%まで年々減らしています。澱引きでは樽に窒素を満たして酸化を避けます。赤ワインは完全に除梗し、開放型の発酵槽で造ります。プルミエ・クリュでは、ムルソー・プルミエ・クリュ・ジュヌヴリエールを手がけています。