ドニ・フークラン Domaine Denis Fouquerand et Fils
ドニ・フークランは、ラ・ロシュポを拠点とするドメーヌです。1629年に領主から解放された古い家系で、先祖の土地で栽培を続け、2008年に息子ローランが継ぎ、2013年に有機認証を取得しました。オート・コート・ド・ボーヌの赤と白を中心に、クレマンも造ります。
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| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 赤 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・デリエール・モンバールBourgogne Hautes-Côtes de Beaune 'Derrière Montbard' | 地域名 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ | ¥3,8502023 年 | 2 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-23 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
フークラン家は、ラ・ロシュポの村の領主から1629年に解放された古い家系で、先祖の土地にとどまってぶどう栽培の技術を伝えてきました。現在のドメーヌは、ドニが1970年から広げたものです。2008年に息子のローランが継いでさらに拡大し、ドニの死去後、畑を有機栽培に切り替える決断をしました。有機認証は2013年に取得しています。畑はラ・ロシュポの標高の高い斜面に広がり、面積は17〜18haです。ドニの代に始まった畑の拡大は、息子ローランの代にも続いています。
スタイル
畑では化学合成の薬剤を使わず、使うのは銅と硫黄のみで、土は機械で耕します。収穫は手摘みで、穴あきの箱に入れて運びます。赤ワインは100%除梗して仕込み、1年ほど熟成させます。主体はオート・コート・ド・ボーヌの赤と白で、クレマンも造っています。ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・デリエール・モンバールはピノ・ノワール100%の赤で、こうした有機栽培の考え方を映す銘柄です。畑仕事は、手摘みの収穫と機械による土の管理を組み合わせて行っています。