ドニ・モルテ Domaine Denis Mortet
ドニ・モルテは、1956年にシャルル・モルテがジュヴレ・シャンベルタンで1haを買って興したドメーヌです。1999年にシャンベルタン、2014年にボンヌ・マールとマジ・シャンベルタンの区画を加え、現在は当主アルノーが家族で畑を守ります。
銘柄と最安値（1996 年） 最安値が安い順 · 該当 2 / 1996 年の在庫あり 2 銘柄 · すべての年
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 赤 ジュヴレ・シャンベルタンGevrey-Chambertin | 村名 ジュヴレ・シャンベルタン | ¥83,480 | 1 |
| 赤 ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ・アン・シャンGevrey-Chambertin Vieilles Vignes En Champs | 村名 ジュヴレ・シャンベルタン | ¥104,500 | 1 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-31 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
最安値は 1996 年の 750ml の商品の最安値です。この年の作柄は 1996 年のブルゴーニュ に。
歴史
1956年、シャルル・モルテがジュヴレ・シャンベルタンに1haの畑を購入して興したドメーヌです。息子ドニが1992年に後を継ぎ、翌1993年には妻ローランスと4haの畑を引き継いでプルミエ・クリュ・ラヴォー・サン・ジャックやマルサネ・レ・ロンジュロワなどを加えました。1999年にはシャンベルタン・グラン・クリュの区画を取得しています。2006年にドニが急逝すると、息子アルノーが母ローランス、妹クレマンスとともに経営を引き継ぎました。2014年にボンヌ・マール・グラン・クリュとマジ・シャンベルタン・グラン・クリュの区画を取得し、2016年にはアルノーとクレマンスが新たなドメーヌを興して畑を12haから16haへ広げています。
スタイル
父ドニの代から化学肥料と除草剤を使わず、耕耘を抑えて自然に生える下草で土を覆うなど土壌を大切にする栽培を続けています。除梗には特に注意を払い、2010年からは一部の古樹のキュヴェで房ごと（除梗せずに）発酵を取り入れ、2012年には古樹のキュヴェ全体に広げました。発酵は自生酵母で行い、果皮浸漬は18〜20日ほど、小さなキュヴェでは15日程度に抑えています。新樽の比率は控えめで、熟成期間は16〜18か月です。シャンベルタン・グラン・クリュ、ボンヌ・マール・グラン・クリュ、マジ・シャンベルタン・グラン・クリュなど複数のグラン・クリュのほか、マルサネ・レ・ロンジュロワのような単一区画のキュヴェも手がけています。