ドメーヌ・デュ・ヴュー・コレージュ Domaine du Vieux Collège
ドメーヌ・デュ・ヴュー・コレージュは、マルサネを拠点とするドメーヌ（自社畑のぶどうで造る生産者）です。7世代続く家族経営で、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタンの3村に25haを持ち、2014年のヴィンテージから有機認証を受けています。
銘柄と最安値 最安値が安い順 · 該当 1 / 全 1 銘柄（在庫あり 1）
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| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 赤 マルサネ・ルージュ・レ・レシーユMarsannay Les Résiles | 村名 マルサネ | ¥6,820ヴィンテージ表記なし | 2 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-23 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
ドメーヌは7世代にわたって続く家族経営で、1993年の畑は13haでした。現当主のエリック・ギヤールはボーヌの栽培醸造学校で4年学び、12年間両親とともに働いたのち、2006年に継ぎました。その後、畑を借り入れや購入で25haまで広げ、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタンの3村にまたがる構成になりました。栽培から熟成、販売までを自ら行う独立した造り手として運営し、ピノ・ノワール、シャルドネ、アリゴテを育てています。
スタイル
有機栽培で、化学肥料や合成物質は使わず、必要なときだけ少量の銅系の防除剤（ボルドー液）を使います。芽かきや誘引、葉摘み、収穫は手作業で行います。ピノ・ノワールから赤とマルサネのロゼ、シャルドネから白、アリゴテからブルゴーニュ・アリゴテを造り、区画ごとのキュヴェを増やして土地の違いを伝えています。熟成は容量228Lの樫樽を使い、蔵内は一年を通して15℃に保ちます。年間生産量は平均15万本です。マルサネ・ルージュ・レ・レシーユは村名のマルサネの赤です。