ギユマール・クレルク Domaine Guillemard-Clerc
ギユマール・クレルクは、コート・ド・ボーヌのピュリニー・モンラッシェを拠点とするドメーヌです。当主のコリーヌは、かつてのアンリ・クレルクの畑を受け継ぎ、プルミエ・クリュ「レ・フォラティエール」を含むピュリニー・モンラッシェの畑で自らワインを手がけています。
銘柄と最安値 最安値が安い順 · 該当 3 / 全 3 銘柄（在庫あり 3）
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| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 ピュリニー・モンラッシェ・レ・ルショーPuligny-Montrachet Les Rouchottes | 村名 ピュリニー・モンラッシェ | ¥13,2002024 年 | 1 |
| 白 ピュリニー・モンラッシェ・ラ・リュ・オー・ヴァッシュPuligny-Montrachet La Rue aux Vaches | 村名 ピュリニー・モンラッシェ | ¥18,8652023 年 | 2 |
| 白 ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・フォラティエールPuligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières | プルミエ・クリュ ピュリニー・モンラッシェ › レ・フォラティエール | ¥29,1502023 年 | 2 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-23 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
当主のコリーヌは、ギユマール家で3代目にあたる栽培家です。祖母の代まで「アンリ・クレルク」の名で知られた畑を受け継ぎ、自らの家名を冠したドメーヌを興して、初めて醸造から元詰めまでを自身の手で行いました。畑は約10haで、15のAOC・17区画に分かれ、大半はピュリニー・モンラッシェとボーヌに集中しています。白のピュリニー・モンラッシェを主力に、赤のボーヌ・プルミエ・クリュやサン・ロマンなど、コート・ド・ボーヌ各地に畑を広げてきました。夫のフランクとともに営んでいます。
スタイル
収穫はすべて手摘みで行い、搾った果汁はそのまま樽に入れて発酵させ、10か月ほど熟成させてから瓶詰めします。高環境価値（HVE）認証を受けた栽培のもと、畑ごとの個性をそのまま映すことを大切にしており、プルミエ・クリュ「レ・フォラティエール」をはじめ、「レ・ルショー」「ラ・リュ・オー・ヴァッシュ」など、同じピュリニー・モンラッシェ村内でも畑によって表情の異なる白ワインを造っています。粘土石灰質の土壌と斜面の向きの違いを生かし、シャルドネの持つミネラル感と酸をしっかりと引き出す造りです。