ジャン・クロード・ラトー Domaine Jean-Claude Rateau
ジャン・クロード・ラトーは、1979年に両親の畑を受け継いだ時からビオディナミを実践し、ブルゴーニュで最初にこの農法を取り入れたとされるボーヌのドメーヌです。8.5haの畑を、ボーヌ周辺の約20区画に分けて手がけ、エコセールの認証も取得しています。
銘柄と最安値（2020 年） 最安値が安い順 · 該当 1 / 2020 年の在庫あり 1 銘柄 · すべての年
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 赤 ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・レヴェルゼBeaune 1er Cru Les Reversées | プルミエ・クリュ ボーヌ › レ・レヴェルゼ | ¥12,430 | 2 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-31 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
最安値は 2020 年の 750ml の商品の最安値です。この年の作柄は 2020 年のブルゴーニュ に。
歴史
ジャン・クロード・ラトーの家系は代々ボーヌに住んでいましたが、専業のワイン生産者ではなく、両親は教員のかたわら自家用にわずかな畑でワインを造っていました。醸造学校を出た彼は各地で修業を重ね、1979年に実家の畑を受け継いでドメーヌを設立すると同時にビオディナミ栽培を始め、ブルゴーニュで最初の実践者となりました。1980年代初めには土壌微生物学者クロード・ブルギニヨンと協働し、1995年には畑の研究団体GESTの設立にも加わっています。その後畑を広げていきましたが、一人で目が届く面積として8.5haに落ち着き、現在はボーヌ周辺の約20区画で栽培を続けています。
スタイル
栽培はビオディナミで、エコセールの認証を取得しています。古樹が多く、樹齢100年を超える区画もあり、植え替えの際はクローン苗ではなく古木から採った枝を挿し木にすることで、遺伝的な多様性を保っています。赤ワインは15〜20日ほど果皮浸漬し、果帽を手や足で押し込みながら、3〜10年落ちの228リットル樽で11〜20か月熟成させます。新樽は使わず、補糖もしないため、アルコール度数は12.5%程度にとどまります。瓶詰め前の濾過は軽くとどめ、赤白とも澱とともに樽で熟成させる昔ながらの製法を守っています。石垣に囲まれた自社所有のクロ・デ・マリアージュは、最初にビオディナミへ転換した区画です。ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・レヴェルゼやボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ブレッサンドにも、こうした丁寧な造りが表れています。