ルイ・シュニュ Domaine Louis Chenu
ルイ・シュニュは、サヴィニー・レ・ボーヌで5代続く家族経営のドメーヌで、姉妹のジュリエットとカロリーヌが継いでいます。栽培と醸造はカロリーヌ、経営と販売はジュリエットが担い、9.5haの畑は2015年から有機栽培の認証を得ています。
銘柄と最安値（2024 年） 最安値が安い順 · 該当 2 / 2024 年の在庫あり 2 銘柄 · すべての年
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 ブルゴーニュ・ブラン・レ・ブルショBourgogne Blanc Les Bruchots | 地域名 ブルゴーニュ | ¥6,050 | 4 |
| 赤 ブルゴーニュ・ルージュBourgogne Rouge | 地域名 ブルゴーニュ | ¥6,233 | 4 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-31 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
最安値は 2024 年の 750ml の商品の最安値です。この年の作柄は 2024 年のブルゴーニュ に。
歴史
ルイ・シュニュは、サヴィニー・レ・ボーヌで5代にわたりぶどう栽培を続けてきた家族経営のドメーヌです。畑はサヴィニー・レ・ボーヌの村内8か所、9.5haに広がり、砂質・泥灰質、粘土石灰質、火山性など多様な土壌を持つ区画で構成されています。2015年の収穫から畑全体で有機栽培の認証を得ました。現在は5代目にあたる姉妹のジュリエットとカロリーヌが経営を継ぎ、カロリーヌが栽培と醸造、ジュリエットが経営と販売を担当しています。すでに6代目となる子どもたちも畑のそばで育っています。
スタイル
収量を抑えるため夏に摘房を行い、収穫はすべて手摘みで、約1週間かけて仕上げます。除梗して果実を破砕したのち天然酵母でアルコール発酵させ、一部の仕込みでは果帽を沈める作業を加えて果汁と果皮の接触を促します。熟成は1年ほどで、新樽の比率は低めに抑えて木の香りが出過ぎないようにし、清澄・濾過をせずに瓶詰めします。プルミエ・クリュのレ・タルメット、レ・ラヴィエール、オー・クルー、レ・オー・ジャロンは、それぞれ砂質泥灰土から粘土石灰質、火山性の土壌まで異なる区画から生まれ、亜硫酸の添加も最小限にとどめています。