ジャン・ルイ・ライヤール Jean-Louis Raillard
ジャン・ルイ・ライヤールは、1968年の元詰め開始から房ごと（除梗せずに）発酵を貫くヴォーヌ・ロマネのドメーヌです。馬耕と手摘みで育てた古樹のぶどうから、年産1万本に満たない少量のワインを造ります。当主は長くボーヌの農業専門教育センターで栽培と醸造を教えてきました。
銘柄と最安値 最安値が安い順 · 該当 2 / 全 2 銘柄（在庫あり 2）
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 赤 ブルゴーニュ・ルージュ・レ・パキエBourgogne Rouge Les Paquiers | プルミエ・クリュ モンタニー › レ・パキエ | ¥5,1002021 年 | 5 |
| 赤 ヴォーヌ・ロマネVosne-Romanée | 村名 ヴォーヌ・ロマネ | ¥11,8002021 年 | 6 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-27 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
当主の両親はドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティで長年働いた畑・醸造の担い手で、当主はその環境で育ちました。元詰めを始めたのは1968年で、1989年に両親からドメーヌを継承しました。当主は長くボーヌの農業専門教育センターで栽培・醸造を教え、その教え子にはブルゴーニュの造り手が多くいます。栽培面積は資料により1.4ha弱から3.5haまで幅があり、年間の生産量も7千本前後から8千本前後とごく少量です。
スタイル
畑は平均樹齢50年超の古樹が中心で、有機栽培を行い、ビオディナミへの転換を進めています。馬による耕作、遅摘み、低収量が方針です。収穫は手摘みで、畑とセラーの2回で選果し、自然酵母だけで発酵させます。ブルゴーニュ・ルージュ・レ・パキエを除き、1968年から房ごと（除梗せずに）発酵を貫いています。発酵中は足で櫂入れを行い、果皮浸漬は5日前後です。樽で熟成し、清澄も濾過もせず樽から直接瓶詰めします。ヴォーヌ・ロマネは3つの区画のぶどうを合わせ、繊細で優美な味わいを目指しています。