ブシャール・ペール・エ・フィス Maison Bouchard Père et Fils
ブシャール・ペール・エ・フィスは、1731年に生地商のミシェル・ブシャールがボーヌで創業したネゴシアンです。フランス革命後の競売で畑を買い集め、1820年からは旧城塞のシャトー・ド・ボーヌを本拠にしています。1995年からはアンリオ家が経営を引き継いでいます。
銘柄と最安値（2008 年） 最安値が安い順 · 該当 1 / 2008 年の在庫あり 1 銘柄 · すべての年
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 コルトン・シャルルマーニュCorton-Charlemagne | グラン・クリュ アロース・コルトン › コルトン・シャルルマーニュ | ¥88,000 | 3 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-31 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
ブシャール・ペール・エ・フィスはピノー家のアルテミス・ドメーヌの一員です。同じグループのシャンパーニュは、姉妹サイト「シャンパンが好き！」で価格と在庫を一覧しています: ジャクソン。
最安値は 2008 年の 750ml の商品の最安値です。この年の作柄は 2008 年のブルゴーニュ に。
歴史
1731年、生地商だったミシェル・ブシャールがボーヌで創業しました。息子ジョゼフがワイン商いに転じて1775年に最初の畑をヴォルネイで取得し、のちに「ブシャール・ペール・エ・フィス」の名を掲げるようになります。フランス革命後の国有財産競売では教会や貴族から接収された畑を積極的に買い集め、1820年には旧城塞シャトー・ド・ボーヌを拠点として定めました。1995年にシャンパーニュのアンリオ家が経営を引き継ぎ、2022年にはアルテミス・ドメーヌ（フランソワ・ピノー）が過半数の株式を取得しています。
スタイル
収穫は手摘みで、実がつぶれないよう12kg入りの小さなケースで運び、醸造所で選果してから仕込みます。醸造所はサヴィニー・レ・ボーヌにあり、地下5mに138基のタンクを備え、100種類を超えるキュヴェを仕込む体制です。熟成は樫の樽で行い、4000樽を超える規模のカーヴで管理しています。単独所有畑のボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・ド・ラ・ムースのようなキュヴェのほか、ボーヌ・プルミエ・クリュ・デュ・シャトーは複数のボーヌ・プルミエ・クリュ区画をブレンドして仕込む、この生産者らしい一本です。