J・モロー・エ・フィス Maison J. Moreau et Fils
J・モロー・エ・フィスは、1814年に樽職人のジャン=ジョゼフ・モローがシャブリ最古のワイン商を受け継いで始まったネゴシアンです。多くの栽培家と結び、シャルドネ単一品種のシャブリを一貫して手がけています。現在はボワセ・グループの一員で、上位キュヴェは澱とともに長期熟成させます。
銘柄と最安値（2015 年） 最安値が安い順 · 該当 1 / 2015 年の在庫あり 1 銘柄 · すべての年
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 シャブリ・プルミエ・クリュ・フルショームChablis 1er Cru Fourchaume | プルミエ・クリュ シャブリ・プルミエ・クリュ › フルショーム | ¥7,550 | 1 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-31 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
最安値は 2015 年の 750ml の商品の最安値です。この年の作柄は 2015 年のブルゴーニュ に。
歴史
1814年、樽職人だったジャン=ジョゼフ・モローが地元の醸造家の娘と結婚し、シャブリ最古のワイン商を受け継いだのが始まりです。程なくシャブリを代表する造り手のひとつに成長し、20世紀には海外にも広く知られる存在になりました。現在はネゴシアン企業グループ ボワセ・グループ の一員として、多くの栽培家から仕入れるぶどうと、単一品種であるシャルドネで、シャブリのテロワールに向き合うワイン造りを続けています。
スタイル
1999年から、畑仕事と醸造を一体で捉える独自の考え方のもとにワインを造っています。地元シャブリ出身の醸造責任者が、契約する栽培家の区画をひとつずつ見極めて仕込みを分け、シャブリ・グラン・クリュ・ヴァルミュールやシャブリ・グラン・クリュ・レ・クロなどの上位キュヴェは澱とともに長期熟成させて、シャルドネ単一品種の複雑さと均衡を引き出します。シャブリやプティ・シャブリといった村名格、シャブリ・プルミエ・クリュ・フルショームなどのプルミエ・クリュのワインも、同じ方針で造られています。