2015 年のブルゴーニュ 在庫あり 209 銘柄 · 304 商品

冬は短く、暖かい春が早くに訪れて開花も例年より早く進みました。6 月から 8 月にかけて気温は例年を大きく上回り、なかでも 7 月は 7 月 4 日に 39.2℃、8 月 7 日には 39.1℃を記録する地点もあるなど記録的な暑さとなりました。日照時間も豊富で、5 月から 7 月にかけてはほとんど雨の降らない乾いた天候が続き、ぶどう樹は水分ストレスにさらされましたが、必要な時期にわずかな雨があり生育が止まることはありませんでした。一方シャブリでは 8 月に平年より多くの雨が降り、月末には雷を伴う雹がグラン・クリュやプルミエ・クリュの畑の一部を襲いました。収穫は 8 月末から 9 月にかけて好天のもとで進み、赤の収量はやや少なめでした。乾燥と高い気温を経た果実は凝縮が進み、健全な状態で収穫期を迎えています。

赤（ピノ・ノワール）は色が濃く、熟した果実に花や香辛料の香りが重なり、口当たりは丸みがあってなめらかなタンニンが特徴です。コート・ド・ニュイでは赤や黒の果実に花や木の実の香りが加わり、コート・ド・ボーヌでは果実味に穏やかな酸とやわらかなタンニンが重なる仕上がりで、若いうちから楽しめる一方、数年寝かせても表情の変化が期待できます。白（シャルドネ）は、北のシャブリでは柑橘や熟した果実の香りに軽やかさが残り、南のマコネでは香りに厚みのある骨格を感じさせます。全体に酸はやや穏やかで、早い時期から開いて楽しめる仕上がりです。

この年は赤がコート・ド・ニュイを中心に多く、プルミエ・クリュや村名格の選択肢が目立ちます。造り手ではルロワ、メオ・カミュゼ、ジョルジュ・ルーミエ、ルフレーヴ、コシュ・デュリなどの名を目印に選ぶとわかりやすいでしょう。白はシャブリからマコネまで幅広い産地から選べ、早くから開くタイプが多いので、今の時期に飲む一本を探すのにも向いています。産地別・色別の一覧から、気になる村や造り手を探してみてください。