ティエリー・ヴィオロ・ギィマール Domaine Thierry Violot-Guillemard
ティエリー・ヴィオロ・ギィマールは、ポマールのプルミエ・クリュ4区画とボーヌのクロ・デ・ムーシュを一族だけで単独所有する、ポマールのドメーヌです。1978年に就農したティエリーが、2007年に末弟の手放した畑を買い取りました。2019年からは息子のジョアネスが引き継いでいます。
銘柄と最安値（2015 年） 最安値が安い順 · 該当 2 / 2015 年の在庫あり 2 銘柄 · すべての年
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 赤 ヴォルネイ・ル・クロ・マルタンVolnay Le Cros Martin | 村名 ヴォルネイ | ¥7,260 | 1 |
| 赤 ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ムーシュBeaune 1er Cru Clos des Mouches | プルミエ・クリュ ボーヌ › クロ・デ・ムーシュ | ¥11,220 | 1 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-31 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
最安値は 2015 年の 750ml の商品の最安値です。この年の作柄は 2015 年のブルゴーニュ に。
歴史
ドメーヌ名は、1880年にジョアネス・フェーヴルが畑を興した家系と、その娘マリー・ルイーズが再婚した先のギィマール家の名を合わせたものです。マリー・ルイーズの息子ロジェとジルベールが栽培を継ぎ、ジルベールの息子ティエリーが1978年に就農しました。2007年には末弟が手放した畑を買い取り、ポマールのプルミエ・クリュとボーヌのクロ・デ・ムーシュを一族で単独所有する体制を整えました。2019年からは息子のジョアネスが引き継いでいます。
スタイル
栽培は1999年から有機農法に切り替え、酵母添加や逆浸透濃縮などの技術的な介入を抑えています。醸造では低温で果皮浸漬したのち、木製の桶で発酵させます。ゆるやかに圧搾して数日静置したのち、オーク樽で14〜18か月熟成させ、新樽の比率は抑えめにして木の香りが勝たないようにしています。単独所有畑から造るポマール・プルミエ・クリュ・レ・リュジアンは、樹齢の高いぶどうらしい力強さとコクが際立つ一本に仕上がります。