クロティルド・ダヴェンヌ Clotilde Davenne
クロティルド・ダヴェンヌは、2005年に8haで独立した、シャブリのドメーヌです。現在はシャブリ、サン・ブリ、イランシーに44区画・30haを持ち、ビオロジック栽培を行い、全キュヴェをステンレスタンクで醸造しています。最も古い樹は、サン・ブリの区画に1902年に植えられました。
銘柄と最安値（2021 年） 最安値が安い順 · 該当 2 / 2021 年の在庫あり 2 銘柄 · すべての年
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 シャブリChablis | 村名 シャブリ | ¥4,280 | 2 |
| 白 サン・ブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュSaint-Bris Vieilles Vignes | 村名 サン・ブリ | ¥7,073 | 2 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-31 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
最安値は 2021 年の 750ml の商品の最安値です。この年の作柄は 2021 年のブルゴーニュ に。
歴史
ボーヌの醸造学校で学んだクロティルド・ダヴェンヌは、1989年からシャブリで醸造に携わってきました。ビオディナミ栽培の先駆者ジャン・マルク・ブロカールのもとで働きながら畑を買い足し、1992年にシャルドネを初めて植えて「ヴィニョーブル・デ・タン・ペルデュ」を興しました。2005年にプレイー村で自らのドメーヌを立ち上げ、当時の畑は8haでした。現在は30ha、44区画、5つのAOCにまたがる17以上のキュヴェを造っています。
スタイル
自社畑はビオロジック栽培で、テロワールを尊重した栽培を行います。野生酵母だけで発酵させ、すべてのキュヴェをステンレスタンクで仕込み、果実の純粋さを保ちます。リンゴ酸を乳酸に変える発酵も行います。最も古い樹はサン・ブリの区画に1902年に植えたものです。ラインナップはブルゴーニュ・アリゴテからシャブリ、プルミエ・クリュのモンマン、フルショーム、ヴォークパン、グラン・クリュのブランショ、レ・クロ、ヴォーデジール、ブーグロまで及び、ソーヴィニヨン・ブランで造るサン・ブリも手がけます。