ブルゴーニュ・ドゥヴォー Domaine Bourgogne-Devaux
ブルゴーニュ・ドゥヴォーは、ムロワゼで1899年から続く家族経営のドメーヌです。畑は樹齢約50年の古木が中心で、オート・コート・ド・ボーヌとポマールにあり、新樽の比率は10〜20%にとどめ、4代目のリュックが2012年に自社瓶詰めを再開しました。
銘柄と最安値 最安値が安い順 · 該当 2 / 全 2 銘柄（在庫あり 2）
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・アン・ピュセイBourgogne Hautes-Côtes de Beaune 'En Pussey' | 地域名 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ | ¥5,8922022 年 | 4 |
| 赤 ポマールPommard | 村名 ポマール | ¥11,9682022 年 | 12 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-26 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
1899年、曽祖父のテオドール・ドゥヴォーが農場の最初の建物を建てたのが始まりです。1946年に祖父のアレクサンドルが妻のマリー・ルイーズとともに家業を継ぎ、1960年代にポマールの区画を手に入れて、瓶詰めして直接売る販売を広げました。その後数十年は、収穫したぶどうの多くを他の造り手に売る時期が続きます。2012年、4代目のリュック・ブルゴーニュが祖父母に倣って自社瓶詰めを再開し、今のドメーヌの形になりました。
スタイル
畑はオート・コート・ド・ボーヌの区画と、隣接するポマールの少数の区画です。平均樹齢は約50年と高く、収量は自然に低く抑えられます。栽培は持続可能な方法で、できる限り有機の手法に沿って行い、収穫はすべて手作業です。発酵は温度管理したステンレスタンクで行い、フランス産の樽で12〜18か月熟成させ、新樽の比率は10〜20%にとどめます。そのため、ポマールとブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・アン・ピュセイのどちらも、樽の香りが前に出すぎない、ぶどうの質を見せる造りです。