ダヴィド・デュバン Domaine David Duband
ダヴィド・デュバンは、父が1960年に始めた畑を20歳で継ぎ、1991年から自ら醸造するシュヴァンヌのドメーヌです。2008年からピノ・ノワールの多くを房ごと発酵させ、茎由来の上質な苦みで気品を出します。自社畑は20haで、シャンベルタンなどのグラン・クリュも手がけます。
銘柄と最安値（2024 年） 最安値が安い順 · 該当 1 / 2024 年の在庫あり 1 銘柄 · すべての年
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-31 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
最安値は 2024 年の 750ml の商品の最安値です。この年の作柄は 2024 年のブルゴーニュ に。
歴史
父ピエール氏が1960年にオート・コート・ド・ニュイでぶどう栽培を始め、当時は収穫したぶどうを地元の協同組合に納めていました。息子のダヴィド氏は20歳のときに家業を継ぎ、1991年から自らのスタイルで醸造を手がけるようになりました。2008年からはピノ・ノワールの多くを房ごと発酵させる造りに転換し、以来この手法を続けています。自社畑は20haで、周辺の生産者から環境に配慮した栽培のぶどうを買い入れる区画もあります。
スタイル
自社畑では2008年からピノ・ノワールの多くを房ごと発酵させており、除梗しない分の心地よい苦みが香りに気品と輪郭を与えます。シャンベルタンやクロ・ド・ラ・ロッシュといったグラン・クリュから、シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・サンティエのようなプルミエ・クリュまで、畑ごとの個性をそのまま映す造りを志向しています。畑仕事では周辺の生産者とも協力し、環境に配慮した栽培のぶどうを取り入れています。