ドメーヌ・デ・ペルドリ Domaine des Perdrix
ドメーヌ・デ・ペルドリは、ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・オー・ペルドリの99%を単独で所有する、ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌです。1996年にドゥヴィラール家が引き継ぎ、畑の半分以上がプルミエ・クリュかグラン・クリュです。
銘柄と最安値（2021 年） 最安値が安い順 · 該当 5 / 2021 年の在庫あり 5 銘柄 · すべての年
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブランBourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc | 地域名 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ | ¥9,438 | 2 |
| 赤 ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・テール・ブランシュNuits-Saint-Georges Premier Cru Les Terres Blanches | プルミエ・クリュ ニュイ・サン・ジョルジュ › レ・テール・ブランシェ | ¥23,200 | 2 |
| 赤 ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・オー・ペルドリNuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Perdrix | プルミエ・クリュ ニュイ・サン・ジョルジュ › オー・ペルドリ | ¥26,400 | 4 |
| 赤 エシェゾー・グラン・クリュÉchezeaux Grand Cru | グラン・クリュ ヴォーヌ・ロマネ › エシェゾー | ¥55,500 | 2 |
| 赤 エシェゾー・グラン・クリュ・デュ・ドゥスュÉchezeaux Grand Cru du Dessus | グラン・クリュ ヴォーヌ・ロマネ › エシェゾー | ¥75,328 | 3 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-31 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
最安値は 2021 年の 750ml の商品の最安値です。この年の作柄は 2021 年のブルゴーニュ に。
歴史
1996年、ドゥヴィラール家がドメーヌを引き継ぎました。それ以前は収穫したぶどうの大半をネゴシアンに売っており、自社元詰めのドメーヌとしてはあまり知られていませんでした。引き継ぎ後は選果台の導入や発酵温度の管理など醸造設備への投資を進め、瓶詰めまで自社で手がける体制を整えています。ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・オー・ペルドリは畑の99%を単独で所有する実質的な単独所有畑で、エシェゾー・グラン・クリュは「デュ・ドゥスュ」と呼ばれる区画が大半を占めます。
スタイル
ぶどうは手摘みで収穫し、畑と醸造所で二度選別します。平均樹齢は35年、植栽密度は1haあたり最大13000本と高く、70%以上を除梗したのち数日間低温で果皮浸漬し、天然酵母で発酵させます。熟成はアリエ産やヴォージュ産のフレンチオーク樽で、エシェゾー・グラン・クリュでは新樽比率を100%とすることもあります。ヴォーヌ・ロマネやニュイ・サン・ジョルジュの村名ワインから、白ワインのニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・テール・ブランシュ・ブランまで幅広く手がけ、厚みと凝縮感のある力強いワインに仕上げています。