ファビアン・コシュ Domaine Fabien Coche
ファビアン・コシュは、1940年にコシュ・ビズアールの名で始まったムルソーのドメーヌです。4代目ファビアンが2005年に継いで現在の名に改め、12haの畑で2017年から有機栽培に取り組み、2023年に認証を取得しました。
銘柄と最安値（2021 年） 最安値が安い順 · 該当 2 / 2021 年の在庫あり 2 銘柄 · すべての年
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 赤 ブルゴーニュ・コート・ドール・ピノ・ノワールBourgogne Côte d'Or Pinot Noir | 地域名 ブルゴーニュ・コート・ドール | ¥5,500 | 2 |
| 赤 ポマールPommard | 村名 ポマール | ¥14,696 | 3 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-31 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
最安値は 2021 年の 750ml の商品の最安値です。この年の作柄は 2021 年のブルゴーニュ に。
歴史
1940年、一族の畑がコシュ・ビズアールの名でドメーヌとして独立しました。畑はムルソーを中心に、ポマール、オークセイ・デュレス、モンテリー、サン・ロマン、サン・トーバン、ピュリニー・モンラッシェにまたがる12haに広がっています。4代目にあたるファビアン・コシュは1998年から父のもとで働き、2005年にドメーヌを引き継ぐと、自身の名を冠したファビアン・コシュへと改称しました。畑は2017年から有機栽培に取り組み、2023年に認証（AB）を取得しました。
スタイル
醸造では伝統的な製法を守り、手を加えすぎない姿勢を貫いています。新樽の使用比率は最大でも25%程度にとどめ、大樽を使うキュヴェも多くあります。古樹を大切に管理し、ぶどう本来の個性を生かした造りを志向しています。ムルソーの中でも、ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・シャルム、ムルソー・レ・ルシェ、ムルソー・レ・グリュヤッシュなど複数の区画から単独のキュヴェを仕立て、それぞれの畑の個性を映し出しています。赤ワインではポマールやムルソー・ルージュも手がけ、ピノ・ノワールの繊細さを表現しています。