フォンテーヌ・ガニャール Domaine Fontaine-Gagnard
フォンテーヌ・ガニャールは、1985年にガニャール家のローランスと夫リシャール・フォンテーヌが、家族の畑を引き継いで設立したドメーヌです。シャサーニュ・モンラッシェを中心に約12haを持ち、モノポールのクロ・デ・ミュレがあります。
銘柄と最安値（2019 年） 最安値が安い順 · 該当 1 / 2019 年の在庫あり 1 銘柄 · すべての年
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 赤 ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・シェーヌVolnay 1er Cru Clos des Chênes | プルミエ・クリュ ヴォルネイ › クロ・デ・シェーヌ | ¥12,500 | 2 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-31 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
最安値は 2019 年の 750ml の商品の最安値です。この年の作柄は 2019 年のブルゴーニュ に。
歴史
1985年、シャサーニュ・モンラッシェのガニャール家の娘ローランス・ガニャールと、空軍でのキャリアを経たリシャール・フォンテーヌが結婚し、家族が所有していた畑を引き継いでフォンテーヌ・ガニャールを設立しました。設立時から畑の規模を広げ、現在はシャサーニュ・モンラッシェを中心に、ヴォルネイやポマールにまたがる約12haを所有しています。2007年には娘のセリーヌが加わり、両親と同じ価値観を守りながら経営を引き継いでいます。
スタイル
栽培はリュット・レゾネ（減農薬栽培）によります。収穫はすべて手摘みで、除梗は100%行います。発酵前にもろみを低温で漬け込み、白は228Lの樫樽、赤はコンクリートタンクで発酵させ、温度は白が15〜26℃、赤が15〜32℃です。ピジャージュとルモンタージュ（櫂入れと液循環）は1日2〜3回行います。熟成は白が約12か月、赤が約18か月で、いずれも228Lの樫樽を使い、新樽比率はブルゴーニュとヴィラージュで20%、プルミエ・クリュとグラン・クリュで30%です。樫材はフランス中央部シェール産を購入し、2年間庭で乾燥させてから樽に仕立てています。モノポールのシャサーニュ・モンラッシェ・プルミエクリュ・クロ・デ・ミュレや、クリオ・バタール・モンラッシェ・グラン・クリュも、同じ方針で仕込まれています。