ガショ・モノ Domaine Gachot-Monot
ガショ・モノは、ガショが当主の姓、モノが母方の旧姓にあたる、コルゴロワン村のドメーヌです。5代目ダミアンの代まで続く家族経営で、1993年から自家ラベルで販売し、主力はコート・ド・ニュイ・ヴィラージュの赤です。赤は全量を除梗し、新樽はほとんど使いません。
銘柄と最安値（2022 年） 最安値が安い順 · 該当 3 / 2022 年の在庫あり 3 銘柄 · すべての年
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 赤 ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュBourgogne Côte d'Or Rouge | 地域名 ブルゴーニュ・コート・ドール | ¥3,979 | 2 |
| 赤 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュCôte de Nuits-Villages | 村名 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ | ¥5,180 | 2 |
| 白 サン・トーバン・ブランSaint-Aubin Blanc | 村名 サン・トーバン | ¥6,930 | 1 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-31 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
最安値は 2022 年の 750ml の商品の最安値です。この年の作柄は 2022 年のブルゴーニュ に。
歴史
5代目の当主ダミアンの代まで続く家族経営で、ガショは当主の姓、モノは母方の旧姓にあたります。かつてはできたワインを大手のワイナリーに樽ごと売っていましたが、1993年から自家ラベルでの販売を始めました。1992年に農薬を極力使わない栽培へ移り、2003年には自宅脇に仕込みと熟成の両方ができる蔵を建てています。2004年からは瓶詰めを機械委託から手詰めに切り替えました。近年はボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・モントルヴノの0.40haの区画も手に入れています。
スタイル
コルゴロワン村はコート・ド・ニュイの最南端にあり、畑は石灰質土壌が中心です。摘芽をしっかり行って収量を抑え、手摘みで収穫したぶどうを小さく浅いケースで運び、選果台で熟したものだけを選びます。赤は100%除梗し、新樽はほとんど使わず、6〜7年使った樽で熟成させます。主力のコート・ド・ニュイ・ヴィラージュは、小石の多い水はけのよい区画の個性を出した造りです。ほかにシャンボール・ミュジニー、ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・モントルヴノ、サン・トーバン・ブランも手がけています。