ドメーヌ・ガルニエ Domaine Garnier
ドメーヌ・ガルニエは、父の代まではネゴシアンにぶどうを売っていた、シャブリのドメーヌです。1996年に兄弟のクサヴィエとジェロームが自社元詰めを始め、2024年に有機農法の認証を取得し、シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロも手がけます。現在は畑をジェロームが、醸造をクサヴィエが担います。
銘柄と最安値 最安値が安い順 · 該当 2 / 全 2 銘柄（在庫あり 2）
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 シャブリChablis | 村名 シャブリ | ¥6,3142023 年 | 4 |
| 白 シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロChablis Grand Cru Les Clos | グラン・クリュ シャブリ・グラン・クリュ › レ・クロ | ¥23,1002018 年 | 1 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-27 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
醸造施設の礎石は1992年に置かれ、当初は樽の貯蔵用に60平方mの建物でした。1995年には瓶詰めワイン用に面積を倍にし、2000年までに240平方mまで拡張してステンレスタンクも導入しました。2005年には樽を置く低温セラーと事務所を増設し、建物全体で650平方mの規模になりました。2009年には収穫したぶどうを受け入れる屋外施設を新設し、コンベヤーで空気式圧搾機へ送る仕組みを整えて、ぶどうの取り扱いを最小限にし果汁の酸化管理をしやすくしています。兄弟のクサヴィエとジェロームは1996年から自社でワイン造りを始め、現在はジェロームが畑を、クサヴィエが醸造を担っています。
スタイル
収穫は遅めの時期に行い、ぶどうの熟度と果実の新鮮さ、ミネラル感を引き出しています。発酵は天然酵母で行い、熟成はオーク樽とステンレスタンクを使い分け、一部にはオーストリア産の大型木樽も用いています。畑はシャブリAOCの中でも、古代の海が後退した跡に残る貝殻や牡蠣、アンモナイトの化石を含む土壌に位置し、2024年には有機農法の認証を取得しました。手がける銘柄はシャブリと、シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロです。