アミオ・ギイ・エ・フィス Domaine Guy Amiot et Fils
アミオ・ギイ・エ・フィスは、1920年にアルセンヌ・アミオがシャサーニュ・モンラッシェに2haの畑を買って興したドメーヌです。モンラッシェ・グラン・クリュを含む畑を、現在は四代目のティエリーとファブリスが受け継いでいます。当時の名はアミオ・ボンフィスでした。
銘柄と最安値（2022 年） 最安値が安い順 · 該当 16 / 2022 年の在庫あり 16 銘柄 · すべての年
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 ブルゴーニュ・アリゴテ・レ・グラン・シャンBourgogne Aligoté "Les Grands Champs" | 地域名 ブルゴーニュ・アリゴテ | ¥3,780 | 8 |
| 白 ブルゴーニュ・シャルドネ・キュヴェ・フラヴィBourgogne Chardonnay "Cuvée Flavie" | 地域名 ブルゴーニュ | ¥4,598 | 9 |
| 赤 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・キュヴェ・シモーヌBourgogne Pinot Noir "Cuvée Simone" | 地域名 ブルゴーニュ | ¥4,780 | 8 |
| 白 ブーズロン・レ・ブイヨットBouzeron "Les Bouillottes" | 村名 ブーズロン | ¥4,907 | 5 |
| 赤 シャサーニュ・モンラッシェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ルージュChassagne-Montrachet "Vieilles Vignes" Rouge | 村名 シャサーニュ・モンラッシェ | ¥7,580 | 13 |
| 赤 ボーヌ・ルージュ・ロンボワBeaune Rouge "Longbois" | 村名 ボーヌ | ¥8,038 | 4 |
| 赤 サントネー・プルミエ・クリュ・ラ・コム・ドゥシュSantenay 1er Cru La Comme Dessus | プルミエ・クリュ サントネー › ラ・コム | ¥8,207 | 5 |
| 白 シャサーニュ・モンラッシェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ブランChassagne-Montrachet "Vieilles Vignes" Blanc | 村名 シャサーニュ・モンラッシェ | ¥14,800 | 4 |
| 白 ボーヌ・プルミエ・クリュ・シャン・ピモンBeaune 1er Cru Champs Pimont | プルミエ・クリュ ボーヌ › シャン・ピモン | ¥15,230 | 5 |
| 赤 ポマール・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ザルヴレPommard 1er Cru Clos des Arvelets | プルミエ・クリュ ポマール › レ・ザルヴレ | ¥15,230 | 5 |
| 赤 シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・マルトロワ・ルージュChassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie Rouge | プルミエ・クリュ シャサーニュ・モンラッシェ › ラ・マルトロワ | ¥15,230 | 3 |
| 赤 シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クロ・サン・ジャン・ルージュChassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Rouge | プルミエ・クリュ シャサーニュ・モンラッシェ › クロ・サン・ジャン | ¥18,084 | 1 |
| 白 シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クロ・サン・ジャン・ブランChassagne-Montrachet Premier Cru Clos Saint-Jean Blanc | プルミエ・クリュ シャサーニュ・モンラッシェ › クロ・サン・ジャン | ¥21,703 | 2 |
| 白 シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ボーディーヌChassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines | プルミエ・クリュ シャサーニュ・モンラッシェ › レ・ボーディーヌ | ¥23,000 | 1 |
| 白 シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ヴェルジェChassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers | プルミエ・クリュ シャサーニュ・モンラッシェ › レ・ヴェルジェ | ¥24,200 | 1 |
| 白 ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ドゥモワゼルPuligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles | プルミエ・クリュ ピュリニー・モンラッシェ › レ・ドゥモワゼル | ¥71,923 | 5 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-31 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
最安値は 2022 年の 750ml の商品の最安値です。この年の作柄は 2022 年のブルゴーニュ に。
歴史
1920年、アルセンヌ・アミオとフラヴィ夫妻がシャサーニュ・モンラッシェに2haの畑を購入してドメーヌを興しました。当時の名はアミオ・ボンフィスといい、1935年には息子のピエールがボーヌで醸造と栽培を学んだのちドメーヌに加わっています。1985年、ピエールから三代目のギイが引き継ぎ、モンラッシェ・グラン・クリュを含む畑を守ってきました。現在は四代目にあたる息子のティエリーとファブリスがドメーヌを運営しています。
スタイル
栽培では耕作や除葉、誘引といった手作業を重ね、房の状態を見ながら収量を自然にコントロールしています。べと病やうどんこ病といった病害への対応は、必要に応じて防除を行う減農薬型です。白ワインはフランス産オークの樽で発酵させ、澱を撹拌して厚みとテクスチャーを引き出します。赤ワインは低温で果皮を漬け込んでからタンクで発酵させ、果皮を搾ってから樽に移します。マロラクティック発酵（リンゴ酸を乳酸に変える発酵）はセラーの温度である13〜14度で自然に任せ、12か月ほどでタンクから樽への引き抜きを行い、18か月の熟成を経て瓶詰めします。手がける銘柄はモンラッシェ・グラン・クリュを筆頭に、シャサーニュ・モンラッシェを中心に複数のプルミエ・クリュを擁します。