ジャン・ジャック・ジラール Domaine Jean-Jacques Girard
ジャン・ジャック・ジラールは、約5世紀前から続く家系の7世代目が興したサヴィニー・レ・ボーヌのドメーヌです。2008年に息子ヴァンサンが加わり、21haの畑を親子で営んでいます。アリゴテ、シャルドネ、ピノ・ノワールを育て、年産は約15万本です。2020年からは環境価値の高い農業の認証も取得しています。
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 ブルゴーニュ・ブランBourgogne Blanc | 地域名 ブルゴーニュ | ¥4,8402022 年 | 6 |
| 赤 ブルゴーニュ・ルージュBourgogne Rouge | 地域名 ブルゴーニュ | 0 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-27 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
約5世紀前にジャン・ジラールがサヴィニー・レ・ボーヌでぶどう栽培を始め、7世代を経て、ジャン・ジャック・ジラールが家の伝統を引き継ぐ形で自らのドメーヌを興しました。2008年には息子のヴァンサンが加わり、親子で営む家族経営を続けています。現在の畑は21ha、年産は約15万本です。サヴィニー・レ・ボーヌのほか、ペルナン・ヴェルジュレス、ショレ・レ・ボーヌ、アロース・コルトン、ボーヌ、ヴォルネ、ポマールにも畑を持ち、アリゴテ、シャルドネ、ピノ・ノワールを育てています。
スタイル
畑仕事は土地と環境への敬意を土台にしており、2020年からHVE3（環境価値の高い農業の認証）を取得しています。造りでは伝統的な技術と新しい技術を併せて使い、区画ごとのテロワールの表現を損なわないことを方針に掲げます。畑の一部は2015年にユネスコ世界遺産に登録されたブルゴーニュのクリマ（区画）にあたります。地域名の赤白では、ブルゴーニュ・ルージュ、ブルゴーニュ・ブランを手がけます。このほか村名や畑名の入った赤白を、コート・ド・ボーヌを中心に広く揃えるのも特徴です。