ジョアネス・ヴィオロ・ギユマール Domaine Joannès Violot-Guillemard
ジョアネス・ヴィオロ・ギユマールは、6代続くポマールのドメーヌです。以前はティエリー・ヴィオロ・ギユマールの名で知られ、2019年に6代目のジョアネスが引き継ぎました。5つの村に約6haを持ち、1999年から有機で栽培しています。新樽は控えめに使います。
銘柄と最安値（2020 年） 最安値が安い順 · 該当 8 / 2020 年の在庫あり 8 銘柄 · すべての年
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 赤 ブルゴーニュ・コート・ドール・ピノ・ノワールBourgogne Côte d'Or Pinot Noir | 地域名 ブルゴーニュ・コート・ドール | ¥5,478 | 2 |
| 赤 ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ・ラ・メゾン・デューBourgogne Côte d'Or Rouge La Maison Dieu | 地域名 ブルゴーニュ・コート・ドール | ¥6,336 | 2 |
| 赤 ポマール・アン・ブレスキュルPommard En Bresculs | 村名 ポマール | ¥13,673 | 1 |
| 赤 ポマール・プルミエ・クリュ・レ・リュジアンPommard 1er Cru Les Rugiens | ¥15,800 | 3 | |
| 赤 ポマール・プルミエ・クリュ・レ・ゼプノPommard 1er Cru Les Epenots | ¥15,800 | 2 | |
| 赤 ポマール・プルミエ・クリュ・ラ・プラティエールPommard 1er Cru La Platière | プルミエ・クリュ ポマール › ラ・プラティエール | ¥17,919 | 1 |
| 白 ムルソー・メ・シャヴォーMeursault Meix Chavaux | 村名 ムルソー | ¥18,480 | 1 |
| 赤 ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ムーシュ・ルージュBeaune 1er Cru Clos des Mouches Rouge | プルミエ・クリュ ボーヌ › クロ・デ・ムーシュ | ¥20,273 | 1 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-31 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
最安値は 2020 年の 750ml の商品の最安値です。この年の作柄は 2020 年のブルゴーニュ に。
歴史
ポマールに本拠を置き、6代にわたって続く家のドメーヌです。以前はティエリー・ヴィオロ・ギユマールの名で知られていましたが、2019年に息子のジョアネスが6代目として引き継ぎ、現在の名前になりました。ぶどう栽培は1999年から有機で行っています。ポマール、ヴォルネイ、ムルソー、モンテリー、ボーヌに合わせて約6haの畑を持ちます。ラ・メゾン・デューの区画は、1937年までポマールの名を名乗っていました。
スタイル
醸造は先代ティエリーの方針を受け継いでおり、人為的な介入を抑えます。培養酵母は加えず、逆浸透膜によるワインの濃縮も行いません。新樽は控えめに使い、ぶどう本来の姿を保つ造りです。ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ・ラ・メゾン・デューの畑名は17世紀にさかのぼります。ポマール・アン・ブレスキュルや、ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ムーシュ・ルージュ、ムルソー・メ・シャヴォーなど、村ごとの違いを映したワインを手がけます。