ローラン・パタイユ Domaine Laurent Pataille
ローラン・パタイユは、兄シルヴァンのドメーヌで働きながら、2010年に自分のワイン造りを始めたマルサネのドメーヌです。有機栽培の1haで、白はアリゴテとシャルドネ、赤はピノ・ノワールを少量造ります。2013年にはマルサネ・エ・シュゾーの放棄畑を購入しました。
銘柄と最安値（2021 年） 最安値が安い順 · 該当 3 / 2021 年の在庫あり 3 銘柄 · すべての年
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 ブルゴーニュ・アリゴテBourgogne Aligoté | 地域名 ブルゴーニュ・アリゴテ | ¥7,700 | 1 |
| 赤 マルサネ・エ・シュゾーMarsannay Es Chezots | 村名 マルサネ | ¥15,400 | 1 |
| 赤 マルサネ・レ・ロンジュロワMarsannay Les Longeroies | 村名 マルサネ | ¥16,500 | 1 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-31 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
最安値は 2021 年の 750ml の商品の最安値です。この年の作柄は 2021 年のブルゴーニュ に。
歴史
ローランは兄シルヴァン・パタイユのドメーヌを手伝いながら、2010年にフィサンとマルサネの畑を借りて自分のワイン造りを始めました。霜害のため最初のヴィンテージは約150本でした。2013年にマルサネ・エ・シュゾーの放棄畑を購入し、2015年にはシャルドネ・ローズを密植して白用に植えました。2019年にはマルサネ・レ・ロンジュロワの30アールを購入しています。現在の畑は1haで、ピノ・ノワールとアリゴテを育てています。
スタイル
畑は2010年から有機栽培で、ビオディナミの手法も取り入れています。赤は房ごと発酵の割合が高く、2019年以降は全体を房ごと使い、その3割は果粒をつぶして発酵を促します。野生酵母で発酵させ、約15日間の果皮浸漬ののち、樽で約18か月熟成させます。マルサネ・エ・シュゾー（赤）の新樽は3割です。白は垂直式の圧搾機で5〜6時間かけて搾り、発酵中は亜硫酸を加えません。マルサネ・ブラン・エ・シュゾーは、1haあたり2万本を植えたシャルドネ・ローズから造ります。ブルゴーニュ・アリゴテは、一部を古樽で熟成します。