ミシェル・ジュイヨ Domaine Michel Juillot
ミシェル・ジュイヨは、メルキュレイを拠点とするドメーヌ（自社畑のぶどうで造る生産者）です。1928年の創業で、ピノ・ノワール21ha、シャルドネ10haの計31haを持ち、アロース・コルトンのグラン・クリュにも畑があります。年産は約18万本です。
銘柄と最安値 最安値が安い順 · 該当 4 / 全 4 銘柄（在庫あり 3）
絞り込み・並び替え
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 赤 ブルゴーニュ・ルージュBourgogne Rouge | 地域名 ブルゴーニュ | ¥5,2802023 年 | 2 |
| 赤 メルキュレ・ルージュMercurey | 村名 メルキュレイ | ¥6,0502019 年 | 3 |
| 赤 メルキュレ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・バローMercurey 1er Cru Clos des Barraults | プルミエ・クリュ メルキュレイ › クロ・デ・バロー | ¥9,7022019 年 | 2 |
| 白 メルキュレ・レ・ヴィーニュ・ド・マイロンジュMercurey Les Vignes de Maillonge | 村名 メルキュレイ | 0 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-23 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
ミシェル・ジュイヨは1928年にメルキュレイで創業しました。ジュイヨ家は14世紀からメルキュレイに根づく家系とされ、現在はローラン・ジュイヨが当主を務めています。畑はコート・シャロネーズからコート・ド・ボーヌにかけて広がり、メルキュレイとリュリーの区画に加え、アロース・コルトン村のグラン・クリュであるコルトン・ペリエールとコルトン・シャルルマーニュを所有します。年産は約18万本で、約20のAOCのうち半数がプルミエ・クリュとグラン・クリュです。2007年には縦型の圧搾機を導入し、渋みの角が出にくい圧搾を目指しています。
スタイル
メルキュレイは土壌の変化に富み、ワインに自然な骨格が生まれるとして、できるだけ手を加えない醸造を基本にしています。ぶどうは手摘みで、選果台で選別し、ポンプを使わず重力で醸造槽へ移して果実味を保ちます。近年は区画ごとの天然酵母の特定にも取り組んでいます。当主は、村名やブルゴーニュからグラン・クリュまでの違いは土地と日照と品種が生むものとして、どの区画にも同じ手間をかけるとしています。銘柄では、メルキュレ・ルージュやメルキュレ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・バロー、ブルゴーニュ・ルージュなどの赤が中心です。