モロー・ノーデ Domaine Moreau-Naudet
モロー・ノーデは、シャブリで17世紀からぶどうを育てる家のドメーヌで、名は1950年のルネ・モローとマリー・ノーデの結婚に由来します。2016年から妻ヴィルジニが率い、20ha超の畑で野生酵母発酵と樽を抑えた澱熟成を続けます。
銘柄と最安値 最安値が安い順 · 該当 7 / 全 7 銘柄（在庫あり 7）
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 プティ・シャブリPetit Chablis | 村名 プティ・シャブリ | ¥4,2642020 年 | 4 |
| 白 シャブリChablis | 村名 シャブリ | ¥6,0002023 年 | 8 |
| 白 シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマンChablis 1er Cru Montmains | プルミエ・クリュ シャブリ・プルミエ・クリュ › モンマン | ¥8,4702023 年 | 5 |
| 白 シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨンChablis 1er Cru Vaillons | プルミエ・クリュ シャブリ・プルミエ・クリュ › ヴァイヨン | ¥8,4702023 年 | 3 |
| 白 シャブリ・プルミエ・クリュ・レ・ボールガールChablis 1er Cru Les Beauregards | プルミエ・クリュ シャブリ・プルミエ・クリュ › レ・ボールガール | ¥8,4702023 年 | 2 |
| 白 シャブリ・プルミエ・クリュ・モンテ・ド・トネールChablis 1er Cru Montée de Tonnerre | プルミエ・クリュ シャブリ・プルミエ・クリュ › モンテ・ド・トネール | ¥9,7902023 年 | 3 |
| 白 シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン・フォレChablis 1er Cru Montmains 'Forêts' | プルミエ・クリュ シャブリ・プルミエ・クリュ › モンマン | ¥10,3002023 年 | 1 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-26 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
モロー家は17世紀からぶどう栽培を営んできました。ドメーヌの名は、1950年にルネ・モローとマリー・ノーデが結婚したことに由来します。のちにステファン・モローが父ロジェから経営を引き継ぎ、畑を7haから20ha超へ広げ、ヴァイヨン側に新しい醸造所も建てました。2016年の収穫の直前、ステファンが47歳で亡くなり、妻ヴィルジニが当時の醸造スタッフとともにスタイルを守っています。2020年には娘のネルも加わりました。
スタイル
栽培では殺虫剤や腐敗防止の処理をやめ、有機質の肥料を取り入れました。化学肥料や除草剤は使わず、畑は年に4〜5回耕し、短く剪定し、芽かきや緑の収穫を行います。醸造は野生酵母で発酵させ、澱とともに長く熟成させます。プティ・シャブリとシャブリはステンレスタンクだけ、プルミエ・クリュでも樽は最大で3分の1にとどめます。シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマンはすべてステンレス、シャブリ・プルミエ・クリュ・モンテ・ド・トネールは3分の2がステンレスです。