ルネ・ブーヴィエ Domaine René Bouvier
ルネ・ブーヴィエは、1910年にアンリ・ブーヴィエがマルサネで設立し、1992年から孫のベルナールが率いるドメーヌです。拠点のジュヴレ・シャンベルタンでは樹齢90年の畑を取得し、1998年にはマルサネの白のモノポールも加えました。2009年から有機栽培に取り組み、無清澄・無濾過で瓶詰めします。
銘柄と最安値（2002 年） 最安値が安い順 · 該当 2 / 2002 年の在庫あり 2 銘柄 · すべての年
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 赤 ジュヴレ・シャンベルタン・ジュスティスGevrey-Chambertin Justice | 村名 ジュヴレ・シャンベルタン | ¥39,600 | 1 |
| 赤 ジュヴレ・シャンベルタン・ラシーヌ・デュ・タンGevrey-Chambertin Racines du Temps | 村名 ジュヴレ・シャンベルタン | ¥50,600 | 1 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-31 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
最安値は 2002 年の 750ml の商品の最安値です。この年の作柄は 2002 年のブルゴーニュ に。
歴史
1910年、マルサネでアンリ・ブーヴィエ氏がドメーヌを設立しました。1950年代半ばに息子のルネ氏が引き継いで畑を拡大し、1992年からは孫のベルナール氏が経営しています。1998年には白ワインで知られるモノポール、マルサネ・ブラン・ル・クロを取得しました。2001年には手摘み収穫や選果、重力を利用した仕込みなど品質重視の醸造へ転換し、同じ年にジュヴレ・シャンベルタンで樹齢90年の畑を取得してジュヴレ・シャンベルタン・ラシーヌ・デュ・タンの原料としています。2006年にジュヴレ・シャンベルタンへ新しい醸造施設を建設し、2009年から有機栽培に取り組み始めました。2019年には弟レジス氏の畑を引き継ぎ、コート・ド・ニュイでの畑をさらに広げています。
スタイル
収穫は畑でぶどうを実際に味わって最適な時期を見極め、小さな木箱で手摘みしたのち選果し、重力を利用してタンクへ移します。抽出を抑え、じっくりと時間をかける醸しを重視し、果実味の繊細さとテロワールの質感を丁寧に引き出す造りです。2006年に建てたジュヴレ・シャンベルタンの醸造施設では、熟成期間を延ばしたりドゥミ・ミュイやコンクリートエッグを使うなど、新しい手法にも取り組んでいます。栽培は2009年から有機農法に取り組んでおり、無清澄・無濾過で瓶詰めします。1998年に取得したモノポール、マルサネ・ブラン・ル・クロは白ワイン用の畑として知られ、ジュヴレ・シャンベルタン・ラシーヌ・デュ・タンは樹齢90年の古木から造られます。