モーリス・ガヴィネ Gavignet Père et Fils
モーリス・ガヴィネは、ニュイ・サン・ジョルジュを拠点とするドメーヌです。1920年に創設され、ロマネ・コンティの畑で栽培長を務めた人物が礎を築いた家を、現在は4代目のアルノーが営んでいます。畑は計10.5haで、全区画で減農薬栽培を採っています。
銘柄と最安値 最安値が安い順 · 該当 2 / 全 2 銘柄（在庫あり 2）
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| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 赤 ブルゴーニュ・ルージュBourgogne Rouge | 地域名 ブルゴーニュ | ¥4,9502021 年 | 3 |
| 赤 ニュイ・サン・ジョルジュNuits-Saint-Georges | 村名 ニュイ・サン・ジョルジュ | ¥5,5002022 年 | 7 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-23 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
1920年、当時ロマネ・コンティの畑で栽培長を務めていたオノレ・ガヴィネが、ニュイ・サン・ジョルジュで創設しました。父の仕事を継いだ息子のモーリスの代に組織が整えられ、その名がドメーヌ名になります。1978年からは長男のジャン・クロードが舵を取り、畑はコート・ド・ニュイで8haに広がりました。2007年のモーリスの死後は畑が3つに分けられましたが、2008年にジャン・クロードの息子で現当主のアルノーが再び受け継いでいます。2010年にはコート・ド・ボーヌに2.5haの畑を加えました。
スタイル
畑は計10.5haで、粘土石灰質の土壌です。全区画でリュット・レゾネ（必要なときだけ防除する減農薬栽培）を採り、除草は耕作に切り替え、収穫と除梗はすべて手作業で行います。もとはコート・ド・ニュイの畑だけでしたが、現在はコート・ド・ボーヌにも広げています。ニュイ・サン・ジョルジュとブルゴーニュ・ルージュは、ともに赤の主力です。創設者の名にちなむスパークリングのキュヴェも造っており、シャルドネとアリゴテを主体にしています。