ラファエル・ギュイヨ Raphaëlle Guyot
ラファエル・ギュイヨは、ヨンヌ県のトレニーを拠点とするドメーヌ（自社畑のぶどうで造る生産者）です。シャブリとサンセールの中間にある2ha足らずの小さな自社畑を有機栽培で営み、天然酵母で醸造するほか、ヨンヌ県で買い入れたぶどうからも造ります。
銘柄と最安値 最安値が安い順 · 該当 3 / 全 3 銘柄（在庫あり 3）
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| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 赤 ヴァン・ド・フランス・エオスVin de France Eos | 地域名 ブルゴーニュ | ¥5,5882024 年 | 2 |
| 白 ブルゴーニュ・ブラン・カリオペBourgogne Blanc Calliope | 地域名 ブルゴーニュ | ¥5,8962024 年 | 2 |
| 赤 ブルゴーニュ・ルージュ・セレスBourgogne Rouge Cérès | 地域名 ブルゴーニュ | ¥6,8092024 年 | 2 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-23 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
ラファエル・ギュイヨはヨンヌ県の出身で、ボーヌの栽培醸造学校で学び、2015年に栽培醸造の資格を取りました。その後ニュイ・サン・ジョルジュのティボー・リジェ・ベレールなど複数の造り手のもとで経験を積み、2018年にシャブリとサンセールの中間にあるピュイゼ・フォルテール地方で独立しました。畑は荒れていた古い区画を立て直したもので、2020年にはシャルドネを、同じ畑の枝から選んだ苗（マサル・セレクション）で植え付けました。
スタイル
自社畑は2ha足らずの小さな規模で、レ・ロビネットなど3つの区画に分かれています。有機栽培を行い、畝の間には選んだ草を生やし、数百本の木を植えて木と作物を組み合わせる農法も取り入れています。穀物や家畜も含めた複合農場を目指しています。醸造は天然酵母で行い、亜硫酸は必要最小限にとどめ、房ごと発酵させる割合も高めです。自社畑に加え、ヨンヌ県のサン・ブリやイランシーなどから買ったぶどうでも造っています。ブルゴーニュ・ブラン・カリオペやブルゴーニュ・ルージュ・セレスなどが、この造り手のワインです。