ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 地域名
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌは、コート・ド・ボーヌに直角に切れ込む谷の斜面、標高290〜485mに広がる地域名AOCです。コートより100〜200m高い畑で、ぶどうの成熟はおよそ1週間遅く、赤はピノ・ノワール、白はシャルドネを主体に個性豊かなワインが生まれます。
AOC は、どの土地のぶどうかを国が保証する産地の呼び名です。村名 AOC はその村の名前を名乗れるワイン、地域名はもっと広い区域のワイン。格付けの違い
テロワール
産地はコート・ド・ボーヌの麓の石灰岩の崖に沿い、マランジュからラドワ・セリニーまで、コートに対して直角に切れ込んだ谷筋の日当たりの良い斜面に区画が続きます。標高は290〜485mで、コート・ド・ボーヌより100〜200m高く、その分収穫はおよそ1週間遅くなります。土壌は8千万年前にさかのぼるトリアス紀の砂岩と粘土、ジュラ紀の泥灰岩と石灰岩が積み重なってできています。ぶどう栽培の歴史は古く、1180年のフィリップ2世の戴冠式でもこの地のワインが飲まれたと伝わります。19世紀に畑は拡大しましたが、フィロキセラの被害で1910年から1936年の間に半分近くが失われ、1945年の生産組合再建を経て1961年にAOCとして復活しました。標高の高さゆえの涼しさが、コート・ド・ボーヌとは一線を画す引き締まった酸をもたらします。
特徴
赤の主品種はピノ・ノワール、白はシャルドネで、ごくまれにピノ・ブランやピノ・グリも使われます。赤はガーネット色に明るい赤の照りを帯び、カシスにバラや胡椒、ミントを思わせる華やかな香りへ、さくらんぼやリコリスのニュアンスが重なります。口当たりはフレッシュでミネラル由来の引き締まったタンニンがあります。白は黄金がかった淡い色調で、アカシアやレモン、洋梨、白桃、アーモンドの香りが立ち、軽やかで塩気のある余韻が残ります。シャルル・ペール・エ・フィーユやプティ・ロワなど地元の造り手のワインが揃い、赤は煮込みや鴨料理と、白は魚介や鶏肉料理と合わせやすい一本です。
在庫のある銘柄（2016 年） 最安値が安い順 · 該当 2 / 2 銘柄 · すべての年
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 生産者 | 畑・村 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|---|
| 赤 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ | ロッシュ・ド・ベレーヌ | 地域名 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ | ¥4,950 | 1 |
| 赤 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ | ベルナール・パトリック・モノ | 地域名 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ | ¥5,496 | 4 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-31 取得、毎日更新）。地区と AOC の区分は INAO の登録。
最安値は 2016 年の 750ml の商品の最安値です。この年の作柄は 2016 年のブルゴーニュ に。