シャブリ Chablis 村名
シャブリは、行政区画ではなく地層の年代（キンメリジャン期）で栽培区域が線引きされてきた、ブルゴーニュでも珍しいAOCです。単一品種シャルドネのみで造られ、石灰質土壌が白ワインに引き締まったミネラル感を与えます。プルミエ・クリュやグラン・クリュへ進む前に、まず知っておきたい一本です。
AOC は、どの土地のぶどうかを国が保証する産地の呼び名です。村名 AOC はその村の名前を名乗れるワイン、地域名はもっと広い区域のワイン。格付けの違い
テロワール
産地はスラン川沿いの谷筋に広がり、南北20キロ・東西15キロにおよびます。土壌の基盤はキンメリジャン期の石灰質泥灰岩で、微小な牡蠣の化石（エクソジラ・ヴィルギュラ）を含む粘土石灰質の層が特徴です。このAOCの境界は行政区画ではなく、この地層の年代そのもので定められてきたという、ブルゴーニュでも異色の成り立ちを持ちます。気候は海洋性気候がやや後退し大陸性の影響を受け、冬は他地域より乾いて冷え込みますが、平地でもぶどう栽培ができるほどの温暖さがある一方、春の遅霜がしばしば芽を痛めます。栽培面積は4478ha（2023年）。冷涼な気候と石灰質土壌が、シャブリ特有の引き締まったミネラル感を生み出しています。
特徴
使用品種はシャルドネ（地元名ブノワ）のみで、白ワインだけが造られます。色は淡い金色で、シリカ（火打石）や青リンゴ、レモン、下草を思わせる香りとともに、きりっとした酸とミネラル感が際立ちます。上級格付けのプルミエ・クリュやグラン・クリュに比べると軽やかで、若いうちから楽しめるのが持ち味です。ラ・シャブリジェンヌやジャン・マルク・ブロカール、ウィリアム・フェーブルといった造り手が手がけています。すしや生牡蠣、シェーヴルやコンテと合わせる定番はもちろん、食前酒としても向く、気取らない一本です。
在庫のある銘柄（2025 年） 最安値が安い順 · 該当 17 / 17 銘柄 · すべての年
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 生産者 | 畑・村 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|---|
| 白 シャブリ | ピエール・ド・シャブリゾー | 村名 シャブリ | ¥2,508 | 4 |
| 白 シャブリ | フィリップ・ブシャール | 村名 シャブリ | ¥2,860 | 2 |
| 白 シャブリ | アンリ・ド・ブルソー | 村名 シャブリ | ¥3,135 | 4 |
| 白 シャブリ・レ・シャノワンヌ | ラロッシュ | 村名 シャブリ | ¥3,234 | 6 |
| 白 シャブリ | ド・ラ・トゥール | 村名 シャブリ | ¥3,380 | 1 |
| 白 シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ | クロズリー・デ・アリズィエ | 村名 シャブリ | ¥3,410 | 4 |
| 白 シャブリ・ラ・シャンフルール | ルイ・ラトゥール | 村名 シャブリ | ¥3,729 | 12 |
| 白 シャブリ | フィリベール・デュカール | 村名 シャブリ | ¥3,773 | 3 |
| 白 シャブリ・サン・マルタン | ラロッシュ | 村名 シャブリ | ¥4,039 | 9 |
| 白 シャブリ・サント・クレール | ジャン・マルク・ブロカール | 村名 シャブリ | ¥4,061 | 1 |
| 白 シャブリ | ルイ・モロー | 村名 シャブリ | ¥4,532 | 4 |
| 白 シャブリ | ジャン・コレ・エ・フィス | 村名 シャブリ | ¥4,752 | 3 |
| 白 シャブリ・シャペル・オー・ルー | ルイ・ジャド | 村名 シャブリ | ¥4,823 | 2 |
| 白 シャブリ | セギノ・ボルデ | 村名 シャブリ | ¥4,975 | 4 |
| 白 シャブリ | ヴァンサン・ダンプ | 村名 シャブリ | ¥5,500 | 4 |
| 白 シャブリ | ラ・スール・カデット | 村名 シャブリ | ¥6,116 | 3 |
| 白 シャブリ | ドメーヌ・ヴェレ | 村名 シャブリ | ¥8,951 | 1 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-31 取得、毎日更新）。村名 AOC の区分と畑名は INAO の登録。
最安値は 2025 年の 750ml の商品の最安値です。この年の作柄は 2025 年のブルゴーニュ に。