ラヴォー・サン・ジャック Lavaut Saint-Jacques プルミエ・クリュ
プルミエ・クリュ（1er Cru、1 級）はブルゴーニュの畑の格付けで上から 2 番目。村の中で良いとされる畑が選ばれ、ラベルには村名と畑名が並びます。 4 つの格付けの違いと値段の目安
ラヴォー・サン・ジャックはジュヴレ・シャンベルタン村のプルミエ・クリュで、同村有数の実力派として知られる畑です。真南を向く斜面で日照に恵まれる一方、峡谷から吹き下ろす夜間の冷気が気温を下げ、骨格としっかりした酸を育みます。赤い果実の香りに引き締まった酸が重なる、滋味深いピノ・ノワールに出会えます。
テロワール
ラヴォー・サン・ジャックはジュヴレ・シャンベルタン村の西側、谷筋へと向かう道沿いの斜面に位置し、標高はおよそ325mです。ジュヴレ・シャンベルタン村に連なる一級畑の中でも、谷の入り口に近い区画にあたります。斜面の上部は石がちで浅い土壌、下部に向かうにつれて粘土を多く含む深い土壌へと変わります。南東を向いているため日照には恵まれますが、谷筋から吹き下ろす冷気が夜間の気温を下げるため、昼夜の寒暖差が大きく、果実は酸を保ちながらゆっくりと熟します。畑名の由来となった古い言葉はかつて高台や起伏を意味したとされ、谷に面した地形を色濃く反映しています。この寒暖差と土壌の変化が、骨格がありながらも洗練された酸を持つワインを生んでいます。
特徴
ラヴォー・サン・ジャックのワインはピノ・ノワール100%で、赤い果実の風味に引き締まった酸が重なる、骨格のしっかりした味わいが持ち味です。クロード・デュガやドニ・モルテ、デュロシェ、デュガ・ピィ、ルネ・ルクレールといった造り手がリリースしており、若いうちは硬さを感じても、数年置くことで果実味と酸のバランスが落ち着いてきます。しっかりとした骨格を持つぶんだけ熟成による変化も大きいため、ある程度時間を置いてから楽しみたい一本です。
在庫のある銘柄（2017 年） 最安値が安い順 · 該当 4 / 4 銘柄 · すべての年
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 生産者 | 畑・村 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|---|
| 赤 ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ラヴォー・サン・ジャック | トルトショ | プルミエ・クリュ ラヴォー・サン・ジャック | ¥17,800 | 3 |
| 赤 ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ラヴォー・サン・ジャック | アルマン・ジョフロワ | プルミエ・クリュ ラヴォー・サン・ジャック | ¥20,400 | 2 |
| 赤 ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ラヴォー・サン・ジャック | デ・シェゾー | プルミエ・クリュ ラヴォー・サン・ジャック | ¥29,700 | 1 |
| 赤 ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ラヴォー・サン・ジャック | クロード・デュガ | プルミエ・クリュ ラヴォー・サン・ジャック | ¥88,440 | 2 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-31 取得、毎日更新）。畑名と格付けは INAO の登録名。
最安値は 2017 年の 750ml の商品の最安値です。この年の作柄は 2017 年のブルゴーニュ に。