プイィ・ヴァンゼル Pouilly-Vinzelles 村名

畑は石灰岩を含む岩盤の上、標高200〜250mの東向きの緩やかな斜面に広がり、土壌は粘土石灰質が主体です。同じ東向きの緩斜面を持つ隣のプイィ・ロシェと地質的な条件は近いものの、栽培面積はおよそ59ha（2023年）とほぼ倍の広さがあります。気候は海洋性気候が弱まった半大陸性で、大陸性と地中海性双方の影響をわずかに受け、年間日照時間はマコン近郊でおよそ1943時間に達します。冬から早春にかけては霜の降りる日も少なくなく、開花期前後の遅霜には注意が必要な土地でもあります。こうした東向きの緩斜面と粘土石灰質の土壌の組み合わせが、シャルドネにミネラル感とふくよかなボリュームを同時にもたらします。

プイィ・ヴァンゼルは、シャルドネ100%の白ワインだけを生み出すAOCです。グラスの中は淡く澄んだ金色で、ヘーゼルナッツやアーモンド、ブリオッシュを思わせる控えめな香りに、白い花やアカシア、桃や杏のニュアンスが重なります。口当たりはミネラル感がありながらふくよかで、ふくらみのある味わいが特徴です。ジョゼフ・ドルーアンなど手がける造り手のボトルは、甲殻類やブレス産の鶏肉、ムニエル仕立ての魚料理と好相性です。