パスタン Passetemps プルミエ・クリュ
プルミエ・クリュ（1er Cru、1 級）はブルゴーニュの畑の格付けで上から 2 番目。村の中で良いとされる畑が選ばれ、ラベルには村名と畑名が並びます。 4 つの格付けの違いと値段の目安
パスタンは、サントネー村の北東寄り、隣村シャサーニュ・モンラッシェの一級畑群から続く区画にあるプルミエ・クリュです。南向きの中腹に畑が広がり、ピノ・ノワールを主体にシャルドネも仕込まれます。日当たりのよさが果実味に厚みを与えます。
AOC は、どの土地のぶどうかを国が保証する産地の呼び名です。村名 AOC はその村の名前を名乗れるワイン、地域名はもっと広い区域のワイン。格付けの違い
テロワール
パスタンは、シャサーニュ・モンラッシェ寄りの一級畑群に連なるサントネーのプルミエ・クリュです。面積は約11.5haで、丘の斜面にある2つの区画で構成されています。シャサーニュ寄りの一級畑の多くが東や南東を向くのに対し、パスタンはほぼ真南を向いた中腹の斜面に広がります。東は一級畑レ・グラヴィエールに接し、北側の高台には別の一級畑が連なり、西はサントネー村の中心部に、南は村名AOCの畑に接しています。畑にはピノ・ノワールとシャルドネの両方が植えられ、複数の造り手がそれぞれ小さな区画を持ち寄って赤と白の一級ワインを仕込んでいます。真南を向いた日当たりのよさが、果実味に厚みを持たせたワインを育てます。
特徴
畑はピノ・ノワールを主体に、シャルドネもわずかに植えられています。樹齢の高い古樹も残り、赤はしっかりとした骨格に奥行きのある果実味を見せます。シャルドネの比率はピノ・ノワールよりずっと少なく、白はごく一部の造り手だけが手がけています。カンタン・ジャノやド・シャソルネイ、シャルル・ノエラ、ルイ・ジャドといった造り手が赤を中心に仕込んでおり、ピノ・ノワールらしい厚みのある味わいが持ち味です。じっくりと時間をかけて、肉料理とともに味わうのに向いています。
在庫のある銘柄 最安値が安い順 · 該当 5 / 5 銘柄
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 生産者 | 畑・村 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|---|
| 赤 サントネー・プルミエ・クリュ・パスタン | シャルル・ノエラ | プルミエ・クリュ パスタン | ¥5,830 | 2 |
| 赤 サントネー・プルミエ・クリュ・パスタン | カンタン・ジャノ | プルミエ・クリュ パスタン | ¥7,164 | 30 |
| 赤 サントネー・プルミエ・クリュ・パスタン | オリヴィエ・ルフレーヴ | プルミエ・クリュ パスタン | ¥8,492 | 2 |
| 赤 サントネー・プルミエ・クリュ・パスタン | ルイ・ジャド | プルミエ・クリュ パスタン | ¥8,800 | 1 |
| 赤 サントネー・プルミエ・クリュ・パスタン | ド・シャソルネイ | プルミエ・クリュ パスタン | ¥15,180 | 9 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-27 取得、毎日更新）。畑名と格付けは INAO の登録名、面積は公開資料の概数。