ベルナール・ボナン Domaine Bernard Bonin
ベルナール・ボナンは、1998年に祖父の畑から分けられた7haを受け継いで始まった、ムルソーのドメーヌです。2007年に有機栽培へ移り、2021年にビオディナミの認証を得て、樽の中で約18か月、澱とともに熟成させ、清澄もろ過もしません。
銘柄と最安値（2023 年） 最安値が安い順 · 該当 2 / 2023 年の在庫あり 2 銘柄 · すべての年
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・ジュヌヴリエールMeursault 1er Cru Les Genevrières | プルミエ・クリュ ムルソー › ジュヌヴリエール | ¥158,000 | 3 |
| 白 ムルソー・プルミエ・クリュ・シャルム・ドゥスュMeursault 1er Cru Charmes Dessus | プルミエ・クリュ ムルソー › シャルム | ¥158,000 | 3 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-31 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
最安値は 2023 年の 750ml の商品の最安値です。この年の作柄は 2023 年のブルゴーニュ に。
歴史
1998年、ヴェロニク・ボナンと夫のニコラ・ベルナールが、祖父ミシュロの畑から分けられた7haを受け継いで始まりました。祖父は畑を3人の娘に分け、ヴェロニクは母から区画の運営を任されました。1999年に除草剤をやめ、2007年には殺菌剤も含めて完全な有機栽培に移り、2015年に有機の認証、2021年にビオディナミの認証（デメテール）を得ています。同じ2021年には、叔母が持っていた畑も加わりました。
スタイル
1ha当たり30〜35hlと収量は低く、ぶどうは房ごと時間をかけて圧搾し、一晩静置してから樽で野生酵母により発酵させます。樽は228Lが中心で、新樽は25%ほど。古い樽は最長15年使います。澱の上で約18か月、2度の冬を越して熟成させ、清澄もろ過もせず、瓶詰めは畑の作業が始まる前の4月に行います。どの銘柄も同じ造りで、畑の違いを写すことが狙いです。ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・ジュヌヴリエールは、張りのある上の区画とまろやかな下の区画を合わせて造ります。