シュヴロ Domaine Chevrot
シュヴロは、1830年から続く家系が営むマランジュのドメーヌで、運営は孫の代の兄弟パブロとヴァンサンです。2006年から馬による畑起こしを取り入れ、2008年には有機農業の認証を取得しました。畑はマランジュとサントネーにあり、15のAOCを造ります。
銘柄と最安値（2018 年） 最安値が安い順 · 該当 1 / 2018 年の在庫あり 1 銘柄 · すべての年
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ブランBourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc | 地域名 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ | ¥4,360 | 1 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-31 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
最安値は 2018 年の 750ml の商品の最安値です。この年の作柄は 2018 年のブルゴーニュ に。
歴史
シュヴロ家は1830年からこの地でぶどうを育ててきた家系で、1936年にポール・シュヴロが現在のドメーヌの形を整えました。現在は孫にあたる兄弟のパブロとヴァンサンが運営を担い、二人は醸造学の学位を持っています。畑の平均樹齢は30年、最も古い木は75年です。2006年から馬による畑起こしを取り入れ、2008年には有機農業の認証を取得しました。畑はマランジュとサントネーにあり、15のAOCのワインを造っています。
スタイル
畑では馬（現在2頭）による畑起こしを行い、マメ科の緑肥で土に窒素を補うなど、環境に配慮した農法を実践しています。ぶどうの平均樹齢は30年、最も古い木は75年です。ワインは赤白に加えて泡も造る幅広い品揃えで、ブルゴーニュ・アリゴテ・キュヴェ・デ・キャトル・テロワールは4つの区画のぶどうを合わせ、15か月、澱と接したまま熟成させます。ほかにブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン、ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ、サントネイ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ルージュなどを手がけています。