ジャック・カリヨン Domaine Jacques Carillon
ジャック・カリヨンは、1520年にはぶどう栽培の記録が残る家系の、ピュリニー・モンラッシェのドメーヌです。2010年に父ルイの引退を機に独立し、妻シルヴィアとともに、自社畑のぶどうだけで5haの畑のワインを造ります。新樽は20〜25%に抑えます。
銘柄と最安値 最安値が安い順 · 該当 5 / 全 5 銘柄（在庫あり 5）
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 ピュリニー・モンラッシェPuligny-Montrachet | 村名 ピュリニー・モンラッシェ | ¥12,6502022 年 | 15 |
| 白 ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・カネPuligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet | プルミエ・クリュ ピュリニー・モンラッシェ › シャン・カネ | ¥22,8002015 年 | 3 |
| 白 ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ペリエールPuligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières | プルミエ・クリュ ピュリニー・モンラッシェ › レ・ペリエール | ¥23,1002022 年 | 7 |
| 白 ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ルフェールPuligny-Montrachet 1er Cru Les Referts | プルミエ・クリュ ピュリニー・モンラッシェ › レ・ルフェール | ¥23,6502022 年 | 1 |
| 白 ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェBienvenues-Bâtard-Montrachet | グラン・クリュ ピュリニー・モンラッシェ › ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ | ¥182,2702013 年 | 2 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-26 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
カリヨン家は、1520年にはすでにピュリニー・モンラッシェでぶどう栽培を営んでいた記録が残る家系です。長く「ルイ・カリヨン・エ・フィス」の名でワインを造ってきましたが、2009年ヴィンテージを最後に、父ルイ・カリヨンの引退を機に2010年、息子のジャックとフランソワがそれぞれ別のドメーヌを興しました。ジャック・カリヨンは、以来、妻シルヴィアとともに5haの畑を営み、すべてのワインを自社畑のぶどうから造っています。
スタイル
搾汁後12〜18時間置いて澱を引いてから樽に移し、発酵と熟成はすべて樽の中で行います。澱とともに1年間熟成し、グラン・クリュも含めて新樽比率は20〜25%に抑え、テロワールの個性を大切にしています。気品ある力強さと、ミネラル感のある繊細さのバランスを大事にしたクラシックなスタイルです。ムルソーに近い西寄りに位置するピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ペリエールは古樹のぶどうを使い、手をかけた熟成を行う銘柄です。ほかにピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・カネや同・ルフェール、グラン・クリュのビアンヴニュ・バタール・モンラッシェも造っています。