モド・ギヨン Domaine Modot-Guyon
モド・ギヨンは、1820年から続くモド家が2004年にワイン造りを中断した後、6代目のアドリアンが母クリステルとともに2021年から2022年にかけて再興した、シャンボール・ミュジニーのドメーヌです。所有畑は約4.4haで、畑仕事はすべて手作業です。
銘柄と最安値 最安値が安い順 · 該当 3 / 全 3 銘柄（在庫あり 3）
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 ブルゴーニュ・アリゴテBourgogne Aligoté | 地域名 ブルゴーニュ・アリゴテ | ¥3,6082022 年 | 4 |
| 赤 ブルゴーニュ・ピノ・ノワールBourgogne Pinot Noir | 地域名 ブルゴーニュ | ¥5,2032023 年 | 7 |
| 赤 シャンボール・ミュジニーChambolle-Musigny | 村名 シャンボール・ミュジニー | ¥13,5522022 年 | 5 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-26 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
モド家は1820年からぶどう栽培とワイン造りを手がけてきました。5代目のミシェルが引退を控えた時期に、後継者となるはずだった息子が急逝し、2004年を最後にワイン造りは中断しました。その後は畑を近隣の生産者に貸し出していました。2021年から2022年にかけて、孫の6代目アドリアンが母クリステルとともに自社でのワイン造りを再開しています。名前は5代目の祖父の姓「モド」と自身の姓「ギヨン」を合わせたものです。初ヴィンテージは資料により2022年と2023年に分かれます。
スタイル
所有畑は約4.4haで、約2haがシャンボール・ミュジニー、残りがブルゴーニュ・アリゴテなどの区画です。有機栽培の認証は取っていませんが、化学肥料は使わず、剪定も収穫も手作業で行い、馬で耕す区画もあります。樹齢は約40〜80年です。房ごと（除梗せずに）発酵させる比率は銘柄ごとに変え、2023年はブルゴーニュ・ピノ・ノワールで約80%、シャンボール・ミュジニーで約20%でした。発酵中に果皮を沈める作業の初期は人の足で行い、清澄も濾過もせずに瓶詰めします。