オリヴィエ・ギヨ Domaine Olivier Guyot
オリヴィエ・ギヨは、16世紀から続くとされるマルサネの古い家系の当主が、馬で畑を耕すビオディナミを実践するドメーヌです。マルサネからジュヴレ・シャンベルタンまで約15haを持ち、クロ・ド・ラ・ロッシュなどのグラン・クリュも造ります。
銘柄と最安値（2018 年） 最安値が安い順 · 該当 1 / 2018 年の在庫あり 1 銘柄 · すべての年
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 赤 マルサネ・ラ・モンターニュMarsannay La Montagne | 村名 マルサネ | ¥6,600 | 2 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-31 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
最安値は 2018 年の 750ml の商品の最安値です。この年の作柄は 2018 年のブルゴーニュ に。
歴史
ギヨ家はマルサネで最も古い家系の一つで、父から子へ16世紀から続くとされます。1951年にアルベールが家業を継ぎ、畑は主にマルサネにあり、ワインはおもにネゴシアンへ売られていました。1990年からは息子のオリヴィエが単独で経営し、マルサネからジュヴレ・シャンベルタンまで畑を買い足して、現在は約15haの小区画を持ちます。グラン・クリュは、モレ・サン・ドニのクロ・サン・ドニとクロ・ド・ラ・ロッシュ、ヴージョのクロ・ド・ヴージョに区画があります。
スタイル
赤はピノ・ノワールのみ、白はシャルドネのみで造ります。ビオディナミで栽培し、畑は馬で耕して収穫はすべて手摘みです。クロ・ド・ヴージョの区画は2000年以降除草剤を使わず、冬に土寄せと土を戻す作業、春に耕起を行っています。発酵中は果帽を沈める作業を1日2〜4回、14日間続け、ろ過せずに瓶詰めします。クロ・ド・ヴージョは区画が0.20haで、新樽を使わず14〜18か月熟成させ、年間約900本です。モレ・サン・ドニのクロ・サン・ドニ・グラン・クリュとクロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュも手がけています。