オリヴィエ・ギヨ Domaine Olivier Guyot
オリヴィエ・ギヨは、16世紀から続くとされるマルサネの古い家系の当主が、馬で畑を耕すビオディナミを実践するドメーヌです。マルサネからジュヴレ・シャンベルタンまで約15haを持ち、クロ・ド・ラ・ロッシュなどのグラン・クリュも造ります。
銘柄と最安値 最安値が安い順 · 該当 8 / 全 8 銘柄（在庫あり 8）
絞り込み・並び替え
レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 ブルゴーニュ・アリゴテBourgogne Aligoté | 地域名 ブルゴーニュ・アリゴテ | ¥3,2202022 年 | 6 |
| 赤 ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュBourgogne Côte d'Or Rouge | 地域名 ブルゴーニュ・コート・ドール | ¥4,6682022 年 | 7 |
| 赤 マルサネ・ラ・モンターニュMarsannay La Montagne | 村名 マルサネ | ¥6,6002018 年 | 5 |
| 白 マルサネ・ブラン・ラ・モンターニュMarsannay Blanc La Montagne | 村名 マルサネ | ¥7,2442022 年 | 3 |
| 赤 ジュヴレ・シャンベルタン・レ・シャンGevrey-Chambertin Les Champs | 村名 ジュヴレ・シャンベルタン | ¥15,2932021 年 | 3 |
| 赤 シャンボール・ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュChambolle-Musigny Vieilles Vignes | 村名 シャンボール・ミュジニー | ¥18,5122022 年 | 3 |
| 赤 クロ・サン・ドニ・グラン・クリュClos Saint-Denis Grand Cru | グラン・クリュ モレ・サン・ドニ › クロ・サン・ドニ | ¥86,350ヴィンテージ表記なし | 1 |
| 赤 クロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュClos de la Roche Grand Cru | グラン・クリュ モレ・サン・ドニ › クロ・ド・ラ・ロッシュ | ¥92,9502022 年 | 1 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-27 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
ギヨ家はマルサネで最も古い家系の一つで、父から子へ16世紀から続くとされます。1951年にアルベールが家業を継ぎ、畑は主にマルサネにあり、ワインはおもにネゴシアンへ売られていました。1990年からは息子のオリヴィエが単独で経営し、マルサネからジュヴレ・シャンベルタンまで畑を買い足して、現在は約15haの小区画を持ちます。グラン・クリュは、モレ・サン・ドニのクロ・サン・ドニとクロ・ド・ラ・ロッシュ、ヴージョのクロ・ド・ヴージョに区画があります。
スタイル
赤はピノ・ノワールのみ、白はシャルドネのみで造ります。ビオディナミで栽培し、畑は馬で耕して収穫はすべて手摘みです。クロ・ド・ヴージョの区画は2000年以降除草剤を使わず、冬に土寄せと土を戻す作業、春に耕起を行っています。発酵中は果帽を沈める作業を1日2〜4回、14日間続け、ろ過せずに瓶詰めします。クロ・ド・ヴージョは区画が0.20haで、新樽を使わず14〜18か月熟成させ、年間約900本です。モレ・サン・ドニのクロ・サン・ドニ・グラン・クリュとクロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュも手がけています。