ペロ・ミノ Domaine Perrot-Minot
ペロ・ミノは、モレ・サン・ドニのドメーヌで、2006年ヴィンテージから抽出を大きく抑える方針に転換しました。凝縮感より均整を重んじ、新樽は2割ほどにとどめて、古樹の区画を中心に仕込み、清澄も濾過もせずに瓶詰めします。1993年に息子クリストフが経営を継いでいます。
銘柄と最安値（2007 年） 最安値が安い順 · 該当 5 / 2007 年の在庫あり 5 銘柄 · すべての年
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 赤 モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・ラ・リオット・ヴィエイユ・ヴィーニュMorey-Saint-Denis 1er Cru La Riotte Vieilles Vignes | プルミエ・クリュ モレ・サン・ドニ › ラ・リオット | ¥58,046 | 4 |
| 赤 ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・ラ・リシュモーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュNuits-Saint-Georges 1er Cru La Richemone Vieilles Vignes | プルミエ・クリュ ニュイ・サン・ジョルジュ › ラ・リシュモーヌ | ¥60,500 | 1 |
| 赤 シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・フュエ・ヴィエイユ・ヴィーニュChambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées Vieilles Vignes | プルミエ・クリュ シャンボール・ミュジニー › レ・フュエ | ¥66,000 | 1 |
| 赤 マゾワイエール・シャンベルタン・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュMazoyères-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes | グラン・クリュ ジュヴレ・シャンベルタン › マゾワイエール・シャンベルタン | ¥118,800 | 3 |
| 赤 シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュChambertin-Clos de Bèze Grand Cru Vieilles Vignes | グラン・クリュ ジュヴレ・シャンベルタン › シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ | ¥184,800 | 1 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-31 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
最安値は 2007 年の 750ml の商品の最安値です。この年の作柄は 2007 年のブルゴーニュ に。
歴史
畑を受け継ぐ家系はモレ・サン・ドニで18世紀半ばから続き、婚姻のたびにモリゾ家、メルム家などへ名前を変えながら畑を引き継いできました。1963年にマリー・フランスとアンリ・ペロ・ミノが結婚してペロ・ミノの名となり、1993年に息子のクリストフが両親から経営を受け継いでいます。以来、モレ・サン・ドニを本拠にジュヴレ・シャンベルタンやシャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュなど複数の村へ畑を広げ、古い樹齢の区画（ヴィエイユ・ヴィーニュ）を中心とした造りを続けています。
スタイル
2006年ヴィンテージから抽出を大きく抑える方針に転換し、収量を抑えたぶどうから、凝縮感よりも均整とエレガンスを重視したワインを目指しています。収穫後は選果を徹底し、一部に房ごと（除梗せずに）発酵させる区画を取り入れながら、新樽比率はおよそ2割にとどめて樽の香りをまとわせすぎないようにしています。清澄・濾過をせずに瓶詰めするのが基本で、古い樹齢の区画を中心とした造りが、繊細さと奥行きを備えた味わいにつながっています。