ヴァレット Domaine Valette
ヴァレットは、祖父の代から続くシャントレの家族経営のドメーヌです。1990年に当主フィリップが継いでから、認証を一切取らないまま、畑の下草や微生物を生かした、化学物質に頼らない栽培とワイン造りを続けています。祖父が借りていた畑は1990年に買い取りました。
銘柄と最安値 最安値が安い順 · 該当 3 / 全 3 銘柄（在庫あり 3）
絞り込み・並び替え
レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 マコン・ヴィラージュMâcon-Villages | 村名 マコン・ヴィラージュ | ¥8,382ヴィンテージ表記なし | 1 |
| 白 マコン・シャントレ・ヴィエイユ・ヴィーニュMâcon Chantrerie Vieilles Vignes | 村名 マコン | ¥10,020ヴィンテージ表記なし | 1 |
| 白 プイィ・フュイッセPouilly-Fuissé | 村名 プイィ・フュイッセ | ¥12,567ヴィンテージ表記なし | 3 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-27 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
当主フィリップの祖父はブレス地方の出身で、シャントレ村で畑を借りてぶどう栽培を始めたのが家の起点です。当時はぶどうを農協に出荷していましたが、父ジェラールが引き継いだのちに、農協との契約が終わった区画から順に自社醸造へ切り替え、販売先も一から開拓しました。1990年にフィリップが継承し、同じ時期に売りに出された祖父の借りていた畑を買い取って、畑をすべて有機栽培に転換しています。転換後の2年ほどは、有機栽培の教科書がなく試行錯誤が続いたといいます。
スタイル
認証は一切取らず、長年ビオディナミの考え方で栽培しています。畑の畝の間に下草を育て、土の中の微生物を守る方法です。目指すのは化学物質を使わない自然なワインで、親しみやすさと偉大さを両立させることです。収穫は手摘みで、畑で選別し、ダイレクトプレスで搾ります。熟成は古い木樽が中心で、期間は造る銘柄と年によって6か月から5年と幅があります。プイィ・フュイッセは粘土石灰質の古木から造り、マコン・シャントレ・ヴィエイユ・ヴィーニュやマコン・ヴィラージュも同じ考え方で仕上げます。