ヴィロ Domaine Virot
ヴィロは、1888年に先祖が買った家で2015年に当主ピエールが立ち上げた、サン・マルタン・スー・モンテギュのドメーヌです。約5haのすべてを有機栽培し、2018年のヴィンテージから認証を受け、赤が生産の8割を占めます。
銘柄と最安値（2018 年） 最安値が安い順 · 該当 1 / 2018 年の在庫あり 1 銘柄 · すべての年
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 赤 メルキュレ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュMercurey Rouge Vieilles Vignes | 村名 メルキュレイ | ¥3,980 | 1 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-31 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
最安値は 2018 年の 750ml の商品の最安値です。この年の作柄は 2018 年のブルゴーニュ に。
歴史
ヴィロ家は代々ぶどうを育ててきた家系で、サン・マルタン・スー・モンテギュには1888年に先祖が買った家があります。現当主のピエールは父ポールの仕事を見て育ち、1996年から2014年までは副業として1haの畑を手がけていました。2015年にこの家でドメーヌを立ち上げ、専業となって畑を段階的に有機栽培へ切り替えました。先祖から受け継いだ畑で、将来は息子のバスティアンが継ぐ予定です。畑は約5haで、ピノ・ノワールが主体の赤が生産の8割、シャルドネの白が2割を占めます。
スタイル
2018年のヴィンテージからエコセールの有機認証を受けています。畑では除草剤をやめて耕起による土づくりを行い、ベト病には銅、うどんこ病には硫黄を使います。収穫は手摘みで、厳しく選別します。赤は除梗して重力で醸造槽へ移し、約15日間温度を管理しながら発酵させます。白は圧搾後に冷やして24時間置き、発酵を槽で始めて樽で終えます。熟成は1年ほどで、主に樽を使います。ワインはすべて自社の区画のぶどうで、メルキュレ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・モンテギュ、メルキュレ・プルミエ・クリュ・クロ・ド・パラディ、メルキュレ・ブラン・ル・シャトレなどを造ります。