ラ・ショーム・デ・リー La Chaume des Lies
ラ・ショーム・デ・リーは、2021年にマルゴー・リヴォーとロタール・ガルーが設立した、ボービニーのドメーヌです。約2haの畑を引き継ぎ、天然酵母で発酵させ、亜硫酸を加えずにワインを仕込みます。最初の収穫は2021年で、ブーズロンのアリゴテなど小さな区画ごとに分けて仕込みます。
銘柄と最安値（2023 年） 最安値が安い順 · 該当 3 / 2023 年の在庫あり 3 銘柄 · すべての年
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 ブルゴーニュ・アリゴテ・レ・ジュヌヴレBourgogne Aligoté Les Genouvrées | 地域名 ブルゴーニュ・アリゴテ | ¥6,783 | 4 |
| 赤 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌBourgogne Hautes-Côtes de Beaune | 地域名 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ | ¥8,433 | 4 |
| 赤 ブルゴーニュ・ルージュ・レ・シャテニエールBourgogne Rouge Les Châtaigniers | 地域名 ブルゴーニュ | ¥8,800 | 4 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-31 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
最安値は 2023 年の 750ml の商品の最安値です。この年の作柄は 2023 年のブルゴーニュ に。
歴史
ラ・ショーム・デ・リーは、マルゴー・リヴォーとロタール・ガルーが2021年に設立したドメーヌです。ふたりは2018年、サン・トーバンの造り手ピエール・フェナル（メゾン・アン・ベル・リー）のもとで出会い、有機農法とビオディナミ、亜硫酸無添加・添加物なしでの醸造を学びました。2020年末、オーセイ・デュレスやブーズロン、サン・トーバン、オート・コート・ド・ボーヌに点在する約2haの畑を引き継ぐ機会を得て独立を決意し、オート・コート・ド・ボーヌのボービニーに醸造所を構えました。最初の収穫は2021年です。
スタイル
ぶどうは手摘みで収穫し、培養酵母を使わず天然の酵母で発酵させます。醸造への添加物を最小限にとどめ、亜硫酸も加えずに仕上げるのが基本方針です。畑はオーセイ・デュレスやブーズロン、サン・トーバン、オート・コート・ド・ボーヌなど複数の村に点在し、それぞれ小さな区画ごとに分けて仕込んでいます。ブーズロンのアリゴテのほか、ブルゴーニュ・アリゴテ・レ・ジュヌヴレやブルゴーニュ・ルージュ・レ・シャテニエールのように畑名を添えたキュヴェもつくり、区画ごとの個性をそのまま瓶詰めしています。