アンリ・ボワイヨ Maison Henri Boillot
アンリ・ボワイヨは、1630年代から記録が残るボワイヨ家の当主アンリが、兄弟姉妹の持分を買い取って2005年にまとめたヴォルネイのドメーヌです。ピュリニー・モンラッシェのクロ・ド・ラ・ムーシェールを単独で所有しています。
銘柄と最安値（2015 年） 最安値が安い順 · 該当 1 / 2015 年の在庫あり 1 銘柄 · すべての年
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・ジュヌヴリエールMeursault 1er Cru Les Genevrieres | プルミエ・クリュ ムルソー › ジュヌヴリエール | ¥58,300 | 1 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-31 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
最安値は 2015 年の 750ml の商品の最安値です。この年の作柄は 2015 年のブルゴーニュ に。
歴史
ボワイヨ家は1630年代から記録が残るヴォルネイの家系で、祖父アンリが自社畑の栽培を始め、父ジャンが畑を広げました。当主のアンリは1975年にドメーヌへ入り、1995年にネゴシアン部門を興し、2000年にムルソーに醸造所を新設しています。2005年には兄弟姉妹の持分を買い取り、自身の名を冠したドメーヌへとまとめました。息子ギヨームは2008年にドメーヌへ加わり、2012年から栽培責任者として赤ワインの醸造を担っています。
スタイル
栽培では農薬の使用を抑え、除草剤を使わず、手摘みで厳しい選果を行うため収量は低く抑えられています。白ワインの醸造と熟成はアンリが手がけ、空気圧式のプレスで搾った果汁を樽で発酵させたのち、通常より大きい350リットルの樽でゆっくり熟成させます。コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュなどに、その繊細で純粋な味わいが表れています。赤ワインは息子ギヨームが担当し、果実を100%除梗してから低温でじっくりと果皮に浸してから発酵させ、228リットルの樽（新樽比率40〜70%）で15〜18か月熟成させます。ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・レ・カイユレなどヴォルネイの畑の個性を映す造りです。