ジェーン・エア Maison Jane Eyre
ジェーン・エアは、コート・ド・ボーヌを拠点とするネゴシアンです。オーストラリア出身の女性醸造家が2011年に立ち上げ、有機栽培などに取り組む畑のぶどうだけを買い入れて造ります。買い付け先はコート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイ、ボジョレーに広がり、2021年には自社の醸造所も取得しました。
銘柄と最安値 最安値が安い順 · 該当 4 / 全 4 銘柄（在庫あり 4）
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| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 赤 ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・サン・ヴィーニュBeaune 1er Cru Les Cents Vignes | プルミエ・クリュ ボーヌ › レ・サン・ヴィーニュ | ¥7,8002018 年 | 2 |
| 赤 ヴォルネイVolnay | 村名 ヴォルネイ | ¥9,8002020 年 | 2 |
| 赤 ジュヴレ・シャンベルタンGevrey-Chambertin | 村名 ジュヴレ・シャンベルタン | ¥14,5002021 年 | 2 |
| 赤 ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・コルボーGevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux | プルミエ・クリュ ジュヴレ・シャンベルタン › レ・コルボー | ¥32,0002021 年 | 2 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-23 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
当主のジェーン・エアはオーストラリアのヴィクトリア州で育ち、1998年と1999年にサントネのドメーヌ・シュヴロで収穫を経験してブルゴーニュを知りました。2003年にオーストラリアを離れ、コント・ラフォンなどで経験を積み、2007年にボーヌのドメーヌ・ニューマンの専任の醸造家となります。2011年に自らのネゴシアン・ブランドを始め、最初のワインはサヴィニー・レ・ボーヌのプルミエ・クリュ5樽でした。2018年までにドメーヌ・ニューマンを離れて自分のワインに専念し、2021年にボーヌの近くで醸造所を取得しています。
スタイル
畑は減農薬栽培（リュット・レゾネ）、有機、ビオディナミのいずれかで丁寧に手入れされたものだけを選び、ぶどうを買い入れます。収穫は手摘みで選果し、畑や年によって一部は房ごと（除梗せずに）発酵させます。酵母は天然のものを使い、果帽を押し込む作業と発酵中の液の循環は1日2回程度に抑えて、過剰な抽出を避けます。ピジャージュは足で行う伝統的なやり方です。新樽は最大40%、樽熟成は平均12か月前後で、清澄もろ過もしません。ヴォルネイ、ジュヴレ・シャンベルタン、ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・サン・ヴィーニュなどを手がけます。