マーク・ハイスマ Mark Haisma
マーク・ハイスマは、ジュヴレ・シャンベルタンの小規模なネゴシアンで、畑を持たず古参の栽培家たちから直接ぶどうを仕入れます。大手への卸が常だった畑に目を向け、2016年に自ら設計した醸造所を構え、年間約12,000本を造ります。
銘柄と最安値（2021 年） 最安値が安い順 · 該当 12 / 2021 年の在庫あり 12 銘柄 · すべての年
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 ブルゴーニュ・アリゴテBourgogne Aligoté | 地域名 ブルゴーニュ・アリゴテ | ¥5,500 | 9 |
| 赤 ボーガン・ゴーズ・ウォーカバウト"Bogan Goes Walkabout" Bourgogne | 地域名 ブルゴーニュ | ¥6,500 | 1 |
| 赤 ブルゴーニュ・ルージュBourgogne Rouge (Pinot Noir) | 地域名 ブルゴーニュ | ¥6,515 | 8 |
| 赤 ペルナン・ヴェルジュレス・レ・パン・ルージュPernand-Vergelesses "Les Pins" Rouge | 村名 ペルナン・ヴェルジュレス | ¥8,419 | 6 |
| 赤 ヴォルネイ・ラ・カーヴVolnay "La Cave" | 村名 ヴォルネイ | ¥11,338 | 6 |
| 白 サン・ロマン・ル・ジャロン・ブランSaint-Romain "Le Jarron" Blanc | 村名 サン・ロマン | ¥11,600 | 1 |
| 赤 ジュヴレ・シャンベルタンGevrey-Chambertin | 村名 ジュヴレ・シャンベルタン | ¥12,776 | 10 |
| 赤 ジュヴレ・シャンベルタン・アン・パリュGevrey-Chambertin "En Pallud" | 村名 ジュヴレ・シャンベルタン | ¥14,892 | 7 |
| 赤 ポマール・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ザルヴレPommard 1er Cru Clos des Arvelets | プルミエ・クリュ ポマール › レ・ザルヴレ | ¥18,446 | 7 |
| 赤 モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・シャフォMorey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots | プルミエ・クリュ モレ・サン・ドニ › レ・シャフォ | ¥19,123 | 7 |
| 赤 ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・フォントニーGevrey-Chambertin 1er Cru Fonteny | プルミエ・クリュ ジュヴレ・シャンベルタン › フォントネ | ¥37,484 | 9 |
| 赤 クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュClos de Vougeot Grand Cru | グラン・クリュ ヴージョ › クロ・ド・ヴージョ | ¥66,000 | 6 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-31 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
最安値は 2021 年の 750ml の商品の最安値です。この年の作柄は 2021 年のブルゴーニュ に。
歴史
マーク・ハイスマは、ぶどう畑を持たないネゴシアンとして、ジュヴレ・シャンベルタンで借りた醸造施設から最初のワインを送り出しました。取引先に選んだのは、大手ネゴシアンへぶどうを卸すのが常だった土地の古参栽培家たちです。著名な区画の看板を持たない畑に目を向けたことで熱心な支持者を得て、取引先の畑は複数の村へと少しずつ広がっていきました。2016年には自ら設計した醸造所を新たに構え、年間約12,000本を生産する体制を整えました。
スタイル
栽培家から届くぶどうは、天然酵母による発酵で仕込みます。樽の使用と二酸化硫黄の添加をいずれも最小限にとどめ、色の濃さや力強さより果実の透明感と香りを引き出すことを優先する方針です。ラインナップは「ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・フォントニー」や「モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・シャフォ」などプルミエ・クリュが中心で、「クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ」も手がけます。「ブルゴーニュ・アリゴテ」や「ブルゴーニュ・ルージュ」といった地域名ワインも、同じ方針で丁寧に造られています。