ピエール・ブレ・フィス Pierre Bourée Fils
ピエール・ブレ・フィスは、1864年にジュヴレ・シャンベルタンで創業したワイン商を起源とするネゴシアンです。1903年に壁で囲まれた一画を取得してモノポールのクロ・ド・ラ・ジュスティスとし、買い入れたぶどうも醸造します。
銘柄と最安値（2015 年） 最安値が安い順 · 該当 1 / 2015 年の在庫あり 1 銘柄 · すべての年
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-31 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
最安値は 2015 年の 750ml の商品の最安値です。この年の作柄は 2015 年のブルゴーニュ に。
歴史
1864年にジュヴレ・シャンベルタンで創業したワイン商を、ピエール・ブレが引き継いで自身の名を冠しました。1903年には壁に囲まれた一画を取得してぶどうを植え、モノポールのジュヴレ・シャンベルタン・クロ・ド・ラ・ジュスティスとしました。1922年に息子のベルナールが継いで現在の屋号「ピエール・ブレ・フィス」を定め、グラン・クリュの区画を購入しました。1945年からベルナールは甥のルイ・ヴァレを育て、ルイは弟フランソワとともに経営を担い、セラーと醸造所を広げて欧州外への販路も開拓しました。その後、ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ゼプノやジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・シャンポーなどへ畑を広げました。2004年から2019年まで共同で経営したのち、弟のベルナールの引退を機に、ジャン・クリストフが単独で経営を引き継いでいます。
スタイル
畑は耕うんを続けて区画ごとの特徴を把握し、病気を防ぎ収量を抑える栽培を行っています。有機認証は取得していませんが、同様の方法を実践しています。赤ワインは房ごと（除梗せずに）木桶に仕込み、土地の酵母で15〜20日ほど発酵させながら、定期的に足で果帽を沈める作業を行って色を引き出します。発酵後は空気式の圧搾機で搾り、新しいワインを樽に詰めて最長2年熟成させ、軽いろ過をして瓶詰めします。上位のワインは樽ごとに手作業で瓶詰めすることもあります。白ワインは搾ったのちすぐに樽に移し、澱を含んだまま樽を転がしながらゆっくり熟成させて色とフレッシュさを保ち、14〜16か月で清澄剤を使わず軽いろ過だけで瓶詰めします。自社畑に加えてぶどうや果汁も買い入れて醸造し、コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュなど熟成の過程で自社の個性を加えています。