クリオ・バタール・モンラッシェ Criots-Bâtard-Montrachet グラン・クリュ

クリオ・バタール・モンラッシェは総面積1.57haほどの小さな畑で、隣のバタール・モンラッシェの南端に位置し、北西側の少し高い斜面にはモンラッシェが控えています。標高は240から250m。ジュラ紀に由来する土壌はやや厚みのある粘土質の石灰岩土壌で、畑名の「クリオ」はブルゴーニュの方言で石の多い土地を指す言葉に由来するとされます。バタール・モンラッシェがシャサーニュ・モンラッシェとピュリニー・モンラッシェの2村にまたがるのに対し、クリオ・バタール・モンラッシェの畑はシャサーニュ・モンラッシェ村内に完全に収まっています。2023年時点で9軒の生産者がこの狭い畑を分け合っており、区画はごく小さく分かれています。厚みのある粘土質の土壌が、骨格のしっかりした奥行きのある白ワインを育みます。

クリオ・バタール・モンラッシェの白は、金色がかった色合いに、蜂蜜やドライフルーツ、スパイスを思わせる香りが重なるのが持ち味です。口当たりはまろやかで、奥行きのある骨格をあわせ持ちます。ルイ・ラトゥールやフォンテーヌ・ガニャールといった造り手が手がけており、抜栓してから時間をおいて香りの変化を追うのも楽しみ方の一つです。オマール海老や白身魚のソテー、フォワグラなど、コクのある料理と合わせると持ち味が引き立ちます。